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2016年9月28日 星期三

阿一海景飯店(銅鑼灣) ~ 新貴


九月下旬·炎熱

踏入九月,食壇是意想不到的熱鬧起來。除了不少的轉季餐牌陸續出爐,還有不少新名字的出現,當中包括這間店子。嚴格來說,這不是新名字。店子在尖沙咀取得成功,無論食物、服務及環境都頗有水準。今天渡江再在銅鑼灣搶灘,分店在月前在這幢新食廈開業。

銅鑼灣的新貴

就在一個下午,抓了同事及朋友來吃個午餐。店子在25樓,落地玻璃前臨維多利亞港及港島西全景。坐在靠窗的位置,是日天晴,陽光自窗外射進來,感覺是相當舒適的。拿餐牌一看,這裡跟尖沙咀一樣在午市供應不少套餐。四人到來,就選了當中的「午市套餐2」。

又來試試


八道菜的午餐,看陣容是豐富的。先來的前菜是一口氣的四款,當中最喜歡的是五香素鵝,味足而香口,這不是容易做的前菜。白鹵水法國鵝肝味道不如想像中的濃郁,太白醉香雞肉嫩而酒味略嫌不足,西班牙火腿就是簡單好吃。如果不是下午還有大堆工作要做的話,來一杯白酒來吃這四款前菜就最適合不過。

四款前菜小吃

套餐中湯品藍龍蝦海鮮豆腐羹是吸引的,不過對於我來說,反而更喜歡店子的「每天精選靚湯」,是日來的是荷葉綠豆竹蔗馬蹄煲豬踺。跟尖沙咀店一樣,其實也不需要懷疑這裡燉湯的水準。火候十足而味道也十足甜美,非常不錯。建議大家無論來吃午餐或晚餐,也要留意這個每天精選靚湯系列。

不要錯過這裡的老火湯

套餐當中包括幾味點心,先來的就是店子的招牌項目一哥鮑魚酥。酥底牛油味足而也香味十足,雞粒美味而鮑魚也當然出色,這是我喜歡吃的鮑魚酥。此外蝦餃有水準,皮不厚而蝦肉餡爽而有鮮味。菠蘿焗叉燒包應該是萬人迷,而我還是推薦這裡煎得外層脆香的煎腸粉,配上店子的XO醬很好吃。

幾味點心也出色

點心以外,也有水菜。香煎鱸魚球看上去就是簡簡單單的,勝在煎得香口,就是平日不吃魚的朋友也不會抗拒。紅燒刺參拼天白花菇唐生菜絕對是這個套餐的「回本位」,爽滑的刺參跟鮑汁是最佳拍檔,而厚身的花菇才是亮點,配上唐生菜就最適合不過。

平易近人的煎鱸魚球

是這個套餐的「回本位

在吃美味的鮑汁的同時,總會想起不如來一碗白飯。而店子必然單尾之選,當然是一哥招牌砂窩炒飯。在大大個的砂窩中炒好,飯粒炒得夠乾身之餘,料頭是刴得幼細也用料出色。其實誰不喜歡吃炒飯?這裡的不用我說,也是城中其中一碗最出色的炒飯。

當然不要錯過這裡的砂窩炒飯

甜點也是兩款,桂花凍核桃酥以外,其實我更喜歡的就是這裡的香草綠豆沙。煲得夠溶而味道也夠香,跟這裡的老火湯一樣,是幾時也很有水準的。

豐富的餐點,索價只是每位$315,是性價比甚高之選。如果想在銅鑼灣區找間有水準的中菜館吃東西,這裡絕對是心水之選。

結論:值得推薦


評分:(以5個&為滿分)
食物:&&&&
服務:&&&&
環境:&&&&1/2

餐廳資料:
Ah Yat Harbourview Restaurant
銅鑼灣謝斐道535號
Tower 535 25樓
9100 6111

相機及鏡頭:
Sony α7M2
SEL55F18Z

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