阿一海景飯店（銅鑼灣） ~ 新貴

九月下旬·炎熱

踏入九月，食壇是意想不到的熱鬧起來。除了不少的轉季餐牌陸續出爐，還有不少新名字的出現，當中包括這間店子。嚴格來說，這不是新名字。店子在尖沙咀取得成功，無論食物、服務及環境都頗有水準。今天渡江再在銅鑼灣搶灘，分店在月前在這幢新食廈開業。

銅鑼灣的新貴

就在一個下午，抓了同事及朋友來吃個午餐。店子在25樓，落地玻璃前臨維多利亞港及港島西全景。坐在靠窗的位置，是日天晴，陽光自窗外射進來，感覺是相當舒適的。拿餐牌一看，這裡跟尖沙咀一樣在午市供應不少套餐。四人到來，就選了當中的「午市套餐2」。

又來試試

八道菜的午餐，看陣容是豐富的。先來的前菜是一口氣的四款，當中最喜歡的是五香素鵝，味足而香口，這不是容易做的前菜。白鹵水法國鵝肝味道不如想像中的濃郁，太白醉香雞肉嫩而酒味略嫌不足，西班牙火腿就是簡單好吃。如果不是下午還有大堆工作要做的話，來一杯白酒來吃這四款前菜就最適合不過。

四款前菜小吃

套餐中湯品藍龍蝦海鮮豆腐羹是吸引的，不過對於我來說，反而更喜歡店子的「每天精選靚湯」，是日來的是荷葉綠豆竹蔗馬蹄煲豬踺。跟尖沙咀店一樣，其實也不需要懷疑這裡燉湯的水準。火候十足而味道也十足甜美，非常不錯。建議大家無論來吃午餐或晚餐，也要留意這個每天精選靚湯系列。

不要錯過這裡的老火湯

套餐當中包括幾味點心，先來的就是店子的招牌項目一哥鮑魚酥。酥底牛油味足而也香味十足，雞粒美味而鮑魚也當然出色，這是我喜歡吃的鮑魚酥。此外蝦餃有水準，皮不厚而蝦肉餡爽而有鮮味。菠蘿焗叉燒包應該是萬人迷，而我還是推薦這裡煎得外層脆香的煎腸粉，配上店子的XO醬很好吃。

幾味點心也出色

點心以外，也有水菜。香煎鱸魚球看上去就是簡簡單單的，勝在煎得香口，就是平日不吃魚的朋友也不會抗拒。紅燒刺參拼天白花菇唐生菜絕對是這個套餐的「回本位」，爽滑的刺參跟鮑汁是最佳拍檔，而厚身的花菇才是亮點，配上唐生菜就最適合不過。

平易近人的煎鱸魚球

是這個套餐的「回本位」

在吃美味的鮑汁的同時，總會想起不如來一碗白飯。而店子必然單尾之選，當然是一哥招牌砂窩炒飯。在大大個的砂窩中炒好，飯粒炒得夠乾身之餘，料頭是刴得幼細也用料出色。其實誰不喜歡吃炒飯？這裡的不用我說，也是城中其中一碗最出色的炒飯。

當然不要錯過這裡的砂窩炒飯

甜點也是兩款，桂花凍及核桃酥以外，其實我更喜歡的就是這裡的香草綠豆沙。煲得夠溶而味道也夠香，跟這裡的老火湯一樣，是幾時也很有水準的。

豐富的餐點，索價只是每位$315，是性價比甚高之選。如果想在銅鑼灣區找間有水準的中菜館吃東西，這裡絕對是心水之選。

結論：值得推薦

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&&&1/2

餐廳資料：
Ah Yat Harbourview Restaurant
銅鑼灣謝斐道535號
Tower 535 25樓
9100 6111

相機及鏡頭：
Sony α7M2
SEL55F18Z