號外：台灣精華遊 ~ （台南篇）遊安平老街的必吃店II 大同安平豆花（安平總店）

七月中旬·晴

安平是個老區，遊台南的話，建議要找個小半天來這裡逛逛。至於吃的方面，這邊有數不盡的地道小吃店及食肆，還有更多的是手信舖。除了遊玩，在吃的方面安平也精彩。這天要取道於此來往鹽田，地膽朋友推介此店，就在途中吃吃甜點。

老字號

來台南，吃豆花、雪花冰及粉圓冰是差不多必做的事。談起豆花，在這幾天吃過的豆花店之中，是以這個品牌最好吃。其實店子在安平、台南其他地區以至高雄都有分店，不過這裡就是總本店。能坐近二百人的地方，沒有空調。還好吃的是冰花甜點，也沒吃熱騰騰的牛肉湯那樣考驗大家的耐熱能力。

為豆花而來

來幾碗豆花大家分吃，最喜歡的還是白豆花系列。先說豆花，口感夠滑而有豆香，果然不錯。加入的糖水是以甘蔗熬製，特別清甜。而配料方面，選了紅綠豆，二者皆稔甜起沙，配合豆花就最好。還有珍珠豆花，當中一粒粒的小珍珠口感比較有趣。在這裡給稱為「青蛙下蛋」的，其實不用看也估到賣相了吧。

無論紅豆或綠豆都稔甜好吃

加入小珍珠的豆花

除了白豆花，這裡還有竹炭豆花及加入鮮奶的吃法。其實我想，如澳門李康記般加入花奶同吃，或更好。至於粉圓冰及雪花冰，老實說在台灣吃了多次也真的不懂欣賞。尤其是後者，就算去到老字號的江水號，覺得也不過如此。

安平老街一帶還有什麼好吃的？當然就是阿財牛肉湯（請按此參考食評）及陳家蚵捲（請按此參考食評）了。

結論：值得一試

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&1/2
服務：&&&1/2
環境：&&&

餐廳資料：
大同安平豆花（安平總店）
台南市安北路433號
(06) 391-5385
營業時間：09:00 ~ 23:00

相機及鏡頭：
Sony α7M2
SEL55F18Z