8鍋臭臭鍋 ~ 來自台灣的臭豆腐鍋

八月中旬·晴

因為工作，要獨個兒試試這間店子。

老實說，就是人在台灣，也找不到機會吃臭臭鍋。想不到的是，回來香港卻要來試了。這是個周末的晚上，這裡人不少。二人以上入座都要等位，還好我是一個人，可以「涉」在四人座的另一邊，可以立即進座。

幾旺場的

其實只要走進店內，濃濃的臭豆腐味道就會撲鼻而來。所以話先說在前頭，如果大家對此味道反感的話，不要說來吃，就要在店外也要加快腳步的走過。餐牌很簡單，就是八個選擇。除了招牌臭臭鍋以外，就連台灣大受歡迎的牛奶鍋、沙茶鍋、藥膳羊肉鍋等等都可以在這裡找得到。第一次來，還是吃「招牌」吧。

八款不同的鍋底

一人一鍋的上檯，衛生企理之外，還可以各選不同的鍋底及味道。臭臭鍋端上來的時候，「臭」味更濃。待其滾燙，就可以吃。先吃臭豆腐。其鬆軟的質地絕對是吸收湯汁的能手，入口的「臭」味不及聞上去的濃烈，其實也好吃的。不過奉勸未吃過臭豆腐的朋友，先去吃的反而是旺角街頭那炸的版本，那才是入門級。

一人一爐的臭臭鍋

除了臭豆腐以外，鍋底也頗豐富的。當中有幾片不甚了了的肥牛，還有日式魚蛋、金菇、韭菜、紹菜等等。當中也有台式食材在，如豬血糕、鴨紅等等。再每鍋另加白飯或薯粉，一般人士應該可以吃得飽的了。而以一個一百元上下的鍋底來說，是交足功課的。

鬆軟的臭豆腐

埋單是一百多，加二十元就有台式飲品。據觀察店子真的旺場，如整晚也維持有人在等位的狀態，食物也要十至十五分鐘才可以上檯之餘，就是牙籤都未夠十時已用完。港人愛吃火鍋，可見一斑。

結論：值得一試

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&
服務：&&&1/2
環境：&&&1/2

餐廳資料：
8鍋臭臭鍋
尖沙咀金巴利道77號地下
2885 7867

相機及鏡頭：
Sony α7M2
SEL55F18Z