三月中旬·晴
這一年，忽然少來了蘭桂坊。不時在這邊活動，但總跟這邊的店子沒緣份。就是加州大廈已落成良久，內裡這麼多店子都沒光顧過幾間。這次因為Savouring Art Week，就一次過來吃三間，只集中在店子為這個活動推出的特別菜式。
第一站，就是這裡。
旺場店
店子是California的舊址，也是整個蘭桂坊的一等一黃金地段。就看看是日只是平日晚上，七時未夠已近乎滿座就可見一斑。這裡的南部意大利菜做得不錯，但是日就只集中在Savouring Art Week的項目上，所以就只要了跟這個活動有關的兩道菜。
來試試這個特設的餐牌
先來的是菠菜意大利雲吞，賣相也不錯。自家製的意大利雲吞皮爽而有蛋香，加入菠菜及芝士也是傳統的吃法。配上的是燒魷魚，貫徹南意菜的做法。加入墨汁及跟墊底的薯蓉芝士同吃，很不錯。第一道主菜，表現不錯，就是放在不少的意大利餐廳也不失禮。
南意風情
再來就是Savouring Art Week的重頭項目，這一道When the Codfish Walks to the Mountain在賣相上是頗吸引的。先向主角的鱈魚埋手吧，肉質嫩中帶爽，外層煎得微帶脆口，很不錯的火候。味道帶鹹，吃起來還有點馬介休的感覺。配菜是以青豆及小蘿蔔砌成，色彩繽紛，好看也好吃。
賣相及味道俱佳的菜式
嫩滑的肉質
隨特別餐牌有一杯附送的雞尾酒，沒喝，不評。透過半開放式廚房，可以看到大廚Simone在忙碌的工作。這也解釋到為何店子的食物水準，及這樣受歡迎的原因。這個項目供應至三月尾，有興趣的朋友要留意了。
離開店子，下一站就是2樓的中菜館。
結論：值得推薦
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&
環境：&&&
餐廳資料：
Ciao Chow
香港中環蘭桂坊德己立街30-32號
加州大廈地舖
2344 0005
相機及鏡頭：
Sony α7M2
SEL55F18Z
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