號外：KC隨想 ~ 即將過去的2015

十二月三十一日·晴

2015年最後一個黃昏，只是這年其中一個不太美的黃昏，沒有什麼特別。

習慣了會在這天找個時間坐下來，靜靜的回顧這年發生及遇過的人共事。

2015年，也如往年般是變化很多的一年。這一年個人工作成功拓展到海外，謝謝各大品牌的支持及愛護。教室方面，是人生第一次走上舞台跟各位朋友們分享煮食技巧，也真的想也想不到是頗受歡迎（也有不少朋友跟我學過炇吉品乾鮑、處理花膠及海蔘了吧？哈！）。

「飯局」方面，因為公司的人事變動，這幾個月也由我親自上陣。這一段時間，令我想起幾年前的事。那時要離開工作了十多年的公司，決心在新巿場闖自己的事業。由離開公司那天開始，我提醒自己要忘記以前的一切事。有時離開一個地方，也不需要三天不到兩夜就說訴說以前有幾「不眠不休」（吓？）而現在又幾「重新做人」。好好做好自己的工作，市場會決定你的去留。至於我，「飯局」是這十年我創造出來的業務模式，有誰比我更清楚箇中一切？是不是將公司的一些東西取走就可以立即「開檔」？走下去又看看如何？

其實你問我，可以調教到跟自己打對台的人，也是個不錯的商業成就。

至於本地飲食社交網絡資訊市場，明顯發展到快要汰弱留強的時候。大家又準備好了嗎？時常跟同事説，能適應轉變，用最有效的方法去解決困難，這才是我們的生存之道。畢竟作為全職飲食博客及食評人，心態及取向跟市面上的

當然要謝謝每個關照我們的朋友及商戶，還有支持飯局及教室的食友及團友。還有幫公司走過艱難的每天的股東及同事，最後就是幾時都是精神支柱的家人及另一半。沒有大家，KC走不到現在。

看普2015年逐漸逝去的夕陽，我可以很驕傲的跟自己說：「我從沒躲懶」。2016年，計劃已在腦海中，明天就是了。