五月下旬·晴
不經不覺，今年已是寫食評的第13個年頭。在這段不短的時間內，在不同的平台分享了逾一萬三千篇食評，當中有近八千篇是早年在各飲食網站中登出的。當在那幾千個食評當中，只有三個曾給予全滿分的，當中這裡的周末早午餐就是其中之一。
是次是為了飯局再回來
想想也真的十年沒再來過了，不如在這裡辦個飯局如何？公司同事出馬商討，也得酒店方面幫忙配合。就在其非常旺場的一個周末早上，預留了房間給我們，讓一眾食友可以試試這個全城最熱門的早午餐。
城中最受歡迎的早午餐之一
店子還是老樣子，踏進店內，會發現跟意大利的Sabatini是沒有兩樣，有分別的就只是負責招呼的侍應生是說廣東話吧了。未吃，先來喝的。早午餐除了各式各樣的食物以外，還包括了意大利汽酒、紅酒、白酒、幾款果汁等等飲品。胃納不大的，也可以多喝兩杯，同樣盡興。
放題任喝的意大利汽酒
周末早午餐的自助環節一向受歡迎，就由前菜開始。首先就是放在中間，擺滿了各式冷菜的檯。中間的是海鮮，蟹腳、海蝦以外，最受歡迎的當然就是生蠔。此外還有近二十款的蕃茄乾、烤黃瓜及茄子、油漬雅芝竹、車厘茄釀吞拿魚等等等等，令人目不暇及。
前菜的海鮮「山」
生蠔自然受歡迎
青橄欖是我喜歡的小吃
再來當然是風乾肉的部份，除了必然的巴馬火腿以外，一片片新鮮又甜美的蜜瓜其實也不是配角。就是風乾肉也有好幾款，除了豬肩肉及莎樂美腸以外，還有的就是風乾牛肉。一片片的凍牛舌就放在小碟子中，簡單的灑上鹽及橄欖油，配上火箭菜同吃，美味。
香甜的蜜瓜及風乾火腿
牛舌薄片就放在小碟子上
還有的就是幾款芝士，放在風乾肉這邊的是原個巴馬山芝士及水牛芝士，置於小木板上的有意大利藍芝士及金文拔芝士。除配上果醬及乾果同吃以外，個人而言吃芝士就喜歡加蜜糖。拿幾塊巴馬山硬芝士，佐以店子供應的Manuka Honey，簡單的好吃。
幾款芝士
當然還有巴馬山芝士
吃了一輪冷盤前菜，要移師回到烤爐這邊。有兩款即做的多士（bruschetta）可選，先來的就是舖上三文魚及吞拿魚等的生魚片，灑上蒜蓉及香草醬汁，食友們都一致讚好。喜吃熱食的話，要試試另一款的松露炒蛋多士。即叫即做，侍者逐份的送上來，保證熱度十足。
生魚片多士
即叫即做的黑松露炒蛋多士
其實在拿多士的時候，也會聞到炭烤香味。除了兩款多士以外，也有四款肉類可即點即烤。當中肉眼好吃，而魷魚更是美味。談起炭烤，是日參與飯局的食友可額外獲得烤龍蝦半只。烤得香氣撲鼻之餘，火候亦恰到好處。不會過熟，龍蝦肉也維持濕潤而甜美，有水準。
炭爐烤肉
「飯局」專享的烤龍蝦
到了主菜環節，先來的就是第一道的澱粉質主菜，也是這裡最不可錯過的項目之一。每天大廚也會做出幾款鮮製意大利麵，是日的是三款，選上了最基本的款式，配蕃茄肉醬。意大利麵本身很有咬口，爽身且有韌性。份量適可而止，就是配上肉醬也不覺膩。
店子的意大利麵是不可錯過的
主菜方面，五選一。海鮮窩、煎魚、烤牛仔肉及燒雞也不是我的心水，必吃的就是一味烤羊架。來過的朋友都知道，這是散點餐牌上的其中一味招牌項目。羊肉烤得外層微焦，肉質仍維持鮮嫩可口。要了medium rare，火候是剛剛好，就是不添加薄荷醬及芥末也很不錯。
烤羊架是主菜方面的個人推介
其實是日食物很豐富，但已事先張揚叫大家千萬不要吃得太飽，因為甜品環節也同樣精彩。十多款不同的甜點放在甜品檯上，必吃的當然就是「聖安娜」。酥皮類一向是店子的強項，做得又輕又酥脆，加上忌廉及榛子慕絲，非常好吃。此外當然還有意大利芝士蛋糕及千層酥，還有麵包布甸都出色。
好吃到不行的「聖安娜」
亦出色的千屠酥
這裡的周末早午餐今天索價每位$698，已包意大利汽酒及飲品再加上食物的放題。如果周日來的話，還有現場樂隊表演，每位多$40。計及食物水準及份量，還有這裡的環境及服務水平，毫無疑問仍然是市面上最出色的早午餐之一。
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結論：值得推薦
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&1/2
環境：&&&&1/2
餐廳資料：
Sabatini Ristorante Italiano
尖沙咀麼地道69號
帝苑酒店3樓
2733 2000
相機及鏡頭：
Sony α7M2
SEL55F18Z
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