閏九月上旬•晴
如果找地方吃Afternoon Tea，人在九龍的話，半島酒店又或是麗斯卡爾頓酒店當然是首選。但若是在港島區，沒得說就要回到這裡來。這天早上是2015年米芝蓮推介的掀盅日，忙了一個早上之餘，還要趕回明廚教室接受訪問。還好接下來的工作就悠閒得多，就是來試試這裡的Chocolate Novelty Afternoon Tea。
難得一人來吃下午茶
訂了靠窗的位置，兩層高樓底加上大吊燈，躺進舒服的沙發中沐浴著窗外射進的自然光，再加上現場樂隊演奏，就是多緊張的情緒也會立即鬆弛下來。看著窗外茂盛挺拔的大樹，有好一會差點忘了我這次來的目的。其實就是不吃東西，只要來這裡坐坐也是樂事。
堂皇的環境
就是不吃東西，看看綠色也是樂事
點了這個比利時Belcolade朱古力精選的Afternoon Tea Set，飲品棄咖啡要了Black Tea（「Tea」set嘛！）。由Assam、Brilliant Breakfast Tea及Darjeeling茶葉調成的黑茶，濃郁芳香，很不錯。值得一提的是這裡用上的是意大利Richard Ginori的瓷器，充滿田園又帶點東方色彩的設計，也正好跟這間六星級酒店的形象不謀而合。
精緻的茶具
選了黑茶
三層餅架送上來，十多件精巧的鹹甜點心紛陳。不過對我來說，最吸引還是烘鬆餅。從中間搣開，看到鬆軟的紋理。厚厚的塗上厚忌廉及果醬，外層脆脆的也滿有牛油香味，好吃，只是略嫌為「立口」了一點。有提子乾的好吃，淨鬆餅也不錯。小小的一個，輕易的一下子幹掉兩件。
豐富的afternoon tea set
最愛吃的鬆餅
也不錯
先攻最低層的鹹點，鴨肝醬配蘋果及牛油果軟包是我最喜歡吃的。豐腴幼滑的鴨肝醬無論在味道及口感上都有點意料之內，反而鬆軟的軟包更是亮點。配合牛油果，體現了口感上的一致性。西班牙火腿配蕃茄意大利包也是心頭好，西班牙火腿鹹香的味道當然拿了不少分數。
最低層是鹹點
烚河蝦配橄欖油菠菜包亦好吃，河蝦的味道當然不及海蝦又或是龍蝦般鮮甜，但爽脆的口感又帶來不一樣的感覺。對劍魚刺身沒有多大好感，煙劍魚就不同。煙薰香味跟爽腴的劍魚配合得很好，香草包的幽香就正好在味道上來一點點綴。不吃三文魚刺身，所以香草三文魚就沒嚐了。
以烚河蝦來做三文治也好吃
甜點有兩層，更精彩。先移上中層，看似簡單直接的朱古力蛋糕內含荳蔻籽及青檸，清怡幽香襯托出更濃郁的味道，有趣。碟子兩旁的是芫茜籽朱古力及檸檬酒心朱古力，前者味道上也是驚喜的配搭。後者的檸檬酒心是亮點，還有粒粒的爆炸糖在內，很有創意的設計。
中間的甜點層
精緻也好吃
最上層有我喜歡的Opera及Eclats d’éclair，前者味道濃郁非常，還好做得件頭小小的，不然的話真的要多喝兩口黑茶去消滯。Eclats d’éclair同樣是小小的，當中的杏仁粒令吃起來增添味道及口感上的變化。最喜歡的要算是梨撻，切了小粒的梨子很甜美，加起巧克力慕絲同吃，香甜十足。還有的是為了慶祝Belcolade 25週年的紅莓朱古力，吃得滿足。
上層的甜點更精彩
梨撻就是當中最出色的
豐富的Afternoon Teaset，索價一人$288，二人就是$488。以這裡的環境及食物水準計，毫不過份。要一讚的是侍者的服務水平，真的達到無微不至的地步。就如茶壺內的熱水，真的沒有一次要我提她們來添水的。每位都笑容滿面也非常親切，令人有賓至如歸之感。
這個Chocolate Novelty Afternoon Tea供應期至十一月三十日，絕對值得一來。
結論：值得推薦
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&&
環境：&&&&1/2
餐廳資料：
Lobby Lounge
金鐘道88號太古廣場二座
港島香格里拉酒店6樓
2877 3838
相機及鏡頭：
Sony A6000
SEL50F18
SEL1870Z
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