九月上旬·晴
參與NowTV101台 「山•步行II」的前期籌備工作不知不覺已一個月，去過的地方也真精彩。有平坦易行的家樂徑如金督馳馬徑，有挑戰體能的孖崗山、釣魚翁及蚺蛇尖，亦有如是日的去看奇石及稀有地貌，說的就是鴨洲及吉澳。
是日第一站 ~ 鴨洲
這兩個偏遠的小島不易去，跟攝製隊大清早在黃石碼頭集合，租了小艇前往。船程比往東平洲是短一點，大約二十多分鐘就到鴨洲。多少年沒來過這地方？原來已建了不少的平房。大伙兒往鴨眼洞看看，再往最高點視察一下，就起程往是日的第二站，吉澳進發。
鴨洲奇石 ~ 鴨眼洞
由鴨洲往吉澳，船程就只5分鐘。踏足吉澳，這邊跟鴨洲感覺是全然不同，這裡就是面積也要比鴨州大十倍有多。時值正午，首要的任務當然是找吃的。吉澳雖大，但正式食肆就只有區區的兩間。通常就只在假日營業，是日我們早早跟店主跟村長梁先生打過招呼，可以特別為我們做一席。
第二站 ~ 吉澳
先醫肚
店子平時備料不多，想吃的炆豬肉及雞也欠奉，只好有什麼就吃什麼。其實什麼沒有也不要緊，吉澳出名的手打墨魚丸當然不可沒有。是蒸的，搓得比平時吃的墨丸大很多。咬下去爽口彈牙之餘，最重要的還是加入了粒粒的墨魚肉在內。味道鮮腴豐美，一點點陳皮的味道也好襯托出鮮甜味。一碟十粒，份量十足，仍然是必吃的。
手打墨魚丸確是無敵，也是必吃！
墨丸以外，另一味我認為是非吃不可的是蒸魷魚乾及銀魚仔。烹調方法甚簡單，就只是拿去蒸，最後加入豉油及熟油就可以吃。切片的蒸吊片及魚乾味道鹹香可口，越吃越有味之餘，絕對是一等一的下飯良品。
一等一的下飯良品
談起下飯，其實當梅子蒸排骨拿出來的時候，席間傳來歡呼聲。因為大家還以為沒有炆豬肉，那就沒有肉可吃，現在就有排骨可吃。排骨不算很稔滑，而酸酸甜甜的梅子醬吃起來也令人胃口大開。始終在材料短缺的村子裡，也不能苛求。
人見人愛的蒸排骨
老闆只是簡簡單單說了一句「蒸魚」，卻沒有說明來的是什麼魚，原來就是倉魚。近年已少吃這種魚，因為對「游水」倉魚沒有什麼好印象。還好是日的不錯，至少魚肉夠滑。也要吃菜的，是日來的是白菜膽，青蔥翠綠，爽甜好吃。
是日來的是蒸倉魚
翠綠好吃的白菜膽
席上同事們說跟我一起行的路線總會有大一點的機會阿吃到好東西，是日，行山就是這樣子，有些路線是刻苦到底，但其實不少可以吃得飽也可以吃得好的。這一頓飯，每人六十多。吃得飽飽，滿足。
再由當地原居民帶路，遊吉澳。
結論：值得推薦
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&& &
餐廳資料：
益民荼樓
吉澳大街17號
2679 9337
相機及鏡頭：
Sony A6000
SEL50F18
SEL1670Z
沒有留言:
張貼留言