號外：新加坡精華遊 ~ 最佳肉骨茶（V）亞華肉骨茶

九月下旬

Best Bak Kut Teh in Singapore

關於這間開在歐南園附近的店子的背景有不少的傳聞，據云這裡的主理人是城中另一名店吳亞細的左右手，所以其肉骨茶味道跟城中另一名店吳亞細是如出一轍，也是店子受歡迎的原因之一。

強勁的背景

除了湯色較淺色以外，胡椒味道濃郁而且香味十足。香味的背後除了店子用的是非常優質而來自沙勞越的白胡椒外，還加入大量的豬骨去熬肉骨茶。所以不單是肉，就是連骨髓的精華及味道都融化其中。所以這裡湯頭較厚身，配一碗白飯就最適合不過。

濃郁的白胡椒香味

不過很多時來吃，排骨的肉質也韌一點，想吃多一點的朋友或者可以試試這裡的豬尾湯及鹵豬腳，都不錯的。還有一個特色就是這裡由傍晚開始營業至夜深，很多時在回酒店之前想吃點東西，來這裡也是不錯的選擇。

餐廳資料：
Ya Hua Rou Gu Cha
G/F Isetan Office, 539 Havelock Road

最接近的MRT站：
Outram Park

營業時間：
18:00 – 02:00

定休日：
星期一

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