九月下旬
Best Fried Kway Teow in Singapore
這不是位於市中心的熟食中心，但這裡卻一點不難找，因為跟MRT站只是咫尺之遙。而地方也不太大，只是近三十間食肆在經營，這間出色的粿條店是我來這裡的原因。是已移居新加坡的好友Sheila推介給我的地方，也是午餐至晚上也可以在這裡吃到即叫即炒粿條的地方。
位置就在MRT站隔鄰
不太大的熟食中心
一看這裡的炒粿條會發現跟平日吃的有點分別，就是面頭有不少青菜，事實上不少食客也會慕這「綠色炒粿條」之名而來。據店主說這是希望客人吃得健康一點，而加上粗粗短短的芽菜，口感爽脆，感覺特別清新。雖說青菜本身也是用油炒而不會乾身清爽，但跟形象及實際上都不甚健康的炒粿條同吃，心理上會好過一點。
舖滿青菜的炒粿條
只見店主快速的兜炒，粿條炒得很夠鑊氣，邊位呈微焦，吃起來也特別香口惹味。此外這裡用的鰤魽粒粒肥大，肉質鮮嫩爽脆。值得留意的是餐牌內另有一道豆芽炒蛤，粒粒肥大爽脆的鰤魽再配上爽脆的豆芽，鰤魽迷必定吃得滿意！
不要錯過這裡的炒鰤魽
餐廳資料：
Heng Huat Fried Kway Tiao
#01-36 Pasir Panjang Food Centre,
121 Pasir Panjang Road
最接近的MRT站：
Pasir Panjang
營業時間：
11:00 ~ 21:30
定休日：
年中無休
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源記 Guan Kee
哇， 怎么你的有那么多青菜和鰤魽？？猜是加料 （即加钱）的。我前年去哪吃过，就没再去过。一来贵（分量不多），二来不是我的口味。如kc再来新加坡，不妨去 Shunfu market food center, ， 320 Shunfu road (交通不是太方便） , 试试 来兴炒粿条， #02-20 ， 11 am - 8 pm ( 星期1 休）。 觉得男人比女人炒得比较好吃。（ 他们的都是新加坡味道。我极偏爱槟城的炒粿条味道）。 隔几间 是 富市烧腊 ， 是新加坡少有好吃的烧腊。
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