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2013年11月18日 星期一

號外:新加坡精華遊 ~ 最佳叻沙(III)Roxy Laksa


九月下旬

Best Laksa in Singapore

環境優美的East Coast Lagoon是個旅遊熱點,在那裡可找到偌大的公園及人工湖,不少周末的消閒及水上活動也在那裡舉行。交通不算便利,不近MRT站也沒有幾多公交可到達,來這裡多乘計程車。不過在其旁邊的美食村是不少老饕也熟悉的地方,而當中可找到這間名氣不但的叻沙店。

位於East Coast Lagoon旁

環境優美的地方


店子是老字號,由現任店子的祖父早於1952年開始在加東一家Roxy戲院以手推車賣叻沙,到了今天的老闆林先生已是第三代經營。這裡的叻沙不下鰤魽,鮮黃色的叻沙湯底是因為用上的是鮮椰漿,所以喝起來椰香味特濃之餘也更能帶出配料中鮮蝦魚片等食材的鮮美。加上叻沙葉碎及秘製醬汁,絕對是正宗加東叻沙風味,難怪不少食客也是為此專誠而來。

用上鮮椰漿的湯底是特色所在

East Coast Lagoon Food Village除了這間叻沙店外,其實也有不少露天的沙爹店。不少也會在店外架起燒烤爐,用上炭燒的沙爹風味自然特別好。所以最好就是找個旁晚的時份來,不太熱而也可以一併試勻這裡的叻沙及沙爹。


餐廳資料:
Roxy Laksa
#48 East Coast Lagoon Food Village,
1220 East Coast Parkway, East Coast Park

最近的MRT站:
Bedok

營業時間:
10:30 - 21:00

定休日:
每個月的第一個星期三

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