二月下旬‧有雨
搞飯局從來是吃力不討好的事，作為搞手雖然分文不收，但花在籌備的工作一點不輕鬆，如這裡就是一例。在香港賣烤鴨的地方從來矚目，就從這裡初開張已留意。吃過一次覺得不錯，決定是個可以辦飯局的地方。再來一次就是想試試有什麼好吃的放進飯局的餐牌，最後才是我們的飯局。這一切，分文不收，有時還惹來臭駡與猜疑，可以想像嗎？
這裡的烤鴨值得一試
在facebook帖子一出報名又照例立即爆滿，可惜這裡地方不大，就只有分個每晚五十多人的兩局，Isaac跟我每人各主持一天。至於餐牌，這裡的招牌菜烤鴨當然不可不試，而其他小吃及菜式也很不錯，前菜、主菜、單尾加上甜品達十五道菜式的一夜，豐富。
是另一個百人飯局
前菜六款，鹽水鴨肝就是一致公認萬人迷。一客四片，只見只是外邊浸熟而內裡還是粉嫩嫣紅的，對辦。味道豐腴之餘口感也軟滑非常，吃此品有一弊處，就是一定會令你吃得更多！必吃。另一味水晶鴨舌賣相是一等一的吸引，不過個人不太欣賞此品，老實說在香港也沒有幾個地方可以吃到有水準的鴨舌了。
多吃幾片也不夠
賣相比味道好
我喜歡吃漬物，這裡的酸辣黃瓜絕對是心頭好。老實說味道是酸多過辣，不過就以口感取勝。有別於一般的拍黃瓜，這裡的只片出黃瓜皮，酸酸的又脆口好吃，吃了不少。牡丹蝦仁是見刀功的菜式，將蝦仁切成薄薄的砌成花狀，爽口鮮甜之餘賣相又好，也吃得過。
又脆又爽，酸甜好吃
賣相及味道俱佳
餘下的兩味也是刀功菜，看到一枝獨秀大家或會覺得熟口熟面，是的，席上有不少食友都參與過綠楊村一局（按此重溫食評），當然不會對此陌生。撇開別緻的賣相，這一味漬蘿蔔也爽甜好吃的。另外的簑衣蘑菇也是似曾相識的，加入了麻油調味令蘑菇更好吃，是不錯的前菜小吃。
是不是有點熟口熟面？
加入了麻油，更好吃
到了主菜部份，第一味要試的當然是這裡的烤鴨。只要走進店子時都會看到一旁那掛滿烤鴨的土爐，而師傅也在忙碌的片著烤鴨，就知此味不能不試。烤鴨是片得皮還皮，肉還肉的疊在一個碟子上。餅皮及調味料就另外再放上來，快速拍照完畢，大家也急不及待的試試此味。先吃鴨皮，吃起來是真的熱脆，足見是烤起即片的。
招牌菜
可惜皮下油脂已給完全撇去，味道是缺少了油脂豐香。而因為吃起來毫不酒膩，餅皮也沒有用武之地，直接吃就行了。不過即席做了個小統計，喜歡吃此等形式的鴨片的朋友可不少，打正健康（一點）的旗號出發的吃法幾時也受歡迎。不過值得一提的是鴨肉是不韌而也好吃的，而席上的食物也吃得滿意。三百元有找的烤鴨，說什麼也是划算的。
夠健康
胡同牛助骨是另一味個人而言喜歡吃的菜式，將牛肋肉連骨燒好，再將肉一片片的起出連骨上碟。肉質鬆軟肉味濃郁，而醬油味道濃淡恰好，是牛魔王必滿意的一味。有不少食友質疑那條牛肋骨是否「循環再用」的。我的見解是牛肋骨根本不是什麼昂貴食材，有牛肋肉就有牛肋骨，那需要再用回？
肉質鬆化
其實大家問我牛肋肉是那方的菜式我也不大答得出來，如果大家知道這裡背後「鴻星」的身份或會明白多一點為何會做出這一味菜來。外婆紅燒肉是另一味有類似感覺的項目，一看似是滬菜，但又不夠濃油赤醬，用上同煮的是片片年糕而非百頁結，年糕本身也不軟糯。不過腩肉本身豐腴鬆化，是美味的就是了。
難以明白，不過腩肉好吃
開水白菜花是一味以做形為主的菜式，只見一顆顆白菜花芯像掟放的花蕾般放在碟子上一份一份的送上來，看到的食友也無不「嘩！」一聲的。賣相好也要味道好才行，白菜以雞湯煨過，本身味道是夠甜美的。不過質地不夠腍，爽爽的也難咬。不過這也是兩難，就是如果太腍的話就要放棄賣相，你會怎樣選？
賣相口就口感差，兩難的菜式
單尾原本是三款選擇，蘿蔔絲酥餅是去到那裡也是必試的項目。看外表這裡的蘿蔔絲酥餅是做得不夠鬆，吃起來果然是偏硬了一點，不過蘿蔔絲餡也是腍甜又好吃的。元帥芝麻餅也是大家喜歡的類型，焗得外脆香而內裡濕潤又好吃的，絕對是美味也是值得推薦。
口感稍硬
大家都讚的一味
鴨肉末麥包是原本沒有在菜單的項目，不過見食友們「食力」相當，也要來一試。上檯是鴨鬆跟麥包是分開的，圓鼓鼓的麥包中間已開了個洞，方便客人將鴨肉末塞進中間。熱辣鬆軟的麥包加上夠味的鴨肉末，絕對是穩陣的好吃，只是78元一客，物有所值。
追加的項目
不錯
最後來一味鴨鬆鴛鴦米泡飯，「鴛鴦米」是不少食肆會做的一味單尾菜式，就是將炸透了的米粒放進湯飯內，「滋」的一聲絕對的色香味俱備。這裡的就反其道而行，將湯飯加入脆米中，聽覺效果欠奉，但其實卻無礙其味道，是易入口又不錯的。
聽覺效果欠奉
但無礙味道
至於這裡的甜品也總是那幾個選擇，鴨子酥點絕對是「人見人愛」之選。將酥餅做成一隻隻小鴨子的模樣，做得有誠意也賣相滿分。曾經說過這味鴨子酥味道一般，不過是晚吃到的又很不錯，酥化而餡料香甜，一致公認是好吃。而燕麥蕃薯就是反沙芋的「蕃薯版」，外層的砂糖更改成了燕麥，口感外脆內軟味道香甜，好吃又健康，也是必吃。
人見人愛
就是飽，也吃完又吃
埋單每人二百多，試了十多款食物，水準都在中上，加上還有烤鴨供應，這是個不錯的地方。只是要留意的就是這裡大檯不多，全店就只有一張十二人檯，其他就只是六人及八人檯，所以如果人多來吃的話，訂位請早。
結論：值得推薦
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&&1/2
餐廳資料：
Empire City Roasted Duck
尖沙咀河內道18號
K11購物藝術館2樓221號舖
2628 0662
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