正月下旬‧陰天
除了吃及長跑，其實我是個沒有什麼嗜好的人，其餘的拍照及寫作，俱只是工作需要。不過我還有個小習慣，就是會收集餐廳的火柴盒。Hard Rock的火柴盒是以前我最齊全的火柴盒系列之一，每逢到外地，總第一時間找Hard Rock，去喝一杯吃點東西再將火柴盒儲下。這個習慣，不經不覺又二十多年了。
旗幟鮮美的店子
至於香港的Hard Rock我當然沒有放過，不過火柴盒就是多年前在廣東道的分店拿的。年前那邊無聲結業，直到前年再在蘭桂坊重新開業，經公關朋友J的邀請來過喝酒。得知那邊最近推出了20安士的烤T骨扒，作為城中寫食評最多的牛魔王（哈！多「屈機」？），J又邀請我來先試試給點意見，就找了個下午來。
午後來又是另一感覺
午後的Hard Rock又跟晚上有兩個感覺，就算播上同樣的音樂感覺也較悠閒舒適。招呼我的是另一公關朋友W，不要說只看樣子辣辣的她加上搖滾味十足的打扮，坐在這裡也真的入型入格。是日的主角是T骨扒，先來一個芝士香橙沙律作熱身。味道濃郁的藍芝士加上甜甜的鮮橙及沙律菜，是清新的組合。
清新好吃
主角上場，就是20安士的Porterhouse。牛扒表面遍佈誘人的烤紋而聞起來也有燒烤香味，對辦。切開厚身的一邊看看，色澤嫩紅也隱透血水，要了medium rare，烤得火侯不錯。如果不是較薄的部份燒得過熟了一點的話，就非常滿意的了，始終20安士還要帶骨的Porterhouse是不容易燒的。
遍佈烤紋
火侯不錯
用上的是澳洲穀飼120天的牛肉，吃起來以肉味取勝，肉質不算很鬆化，屬較有咬口的一類。而20安士不是說笑的，除去中間的牛骨也至少有14安士，努力的吃結果也全部吃完，滿足。除了牛扒伴碟的薯蓉也不錯，除了中間的濃杰的肉汁，因為從來不是我那杯茶。
薯蓉也好吃
吃了牛扒已經很飽，原本不想吃甜品。但在公關朋友W的誠意推介之下就要了crème brûlée來試試。味道是意想不到的好，舖而的脆糖薄薄的夠脆，嫩蛋非常軟滑香甜之餘也有濃郁的云呢拿籽味道，好吃。吃一小杯真的不夠喉，如果能做成平底碟子般大就好了。不過據知這個杯子是Hard Rock特色，沒得改的。
試試焦糖燉蛋
意想不到的好
Crème brûlée好吃，當然也一併試勻另外幾款甜品。巧克力慕絲質地做得非常濃稠，巧克力味道頗為濃郁，好此道者必會滿意之餘，也一定會覺得杯子太少而不夠喉。另外綠茶crème brûlée的綠茶味香濃之餘也很幼滑，配上腍甜的紅豆，也有水準。來這裡吃東西，千萬不要錯過甜品環節。
再來兩款
軟滑好吃
滿足了嗎？我也以為已經滿足了，但公關朋友J問「要不要試試這裡的巧克力奶昔？」又怎有推卻的理由？也不要說去美國沒有好東西，在不少西餐廳喝奶昔就是人間美味。是日來了一大杯，打得幼滑而口感濃郁，加上很香的巧克力及奶味，滿足滿足。
奶昔是人間美味
大家談起在世界各地的Hard Rock經驗，也不約而同的談起那個超大的電子結他標誌。不過在香港寸金呎土的環境下，也沒有如此奢侈的佈置吧。
這一個包括前菜及甜品的Porterhouse Special Set索價$488，牛魔王要留意了。
結論：值得一試
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&&&
餐廳資料：
Hard Rock Café
中環德己笠街55號
LKF Tower 地下
2111 3777
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