glo restaurant + lounge ~ 閒有閒吃法

一月中旬‧晴

是在Restaurant Weeks的活動中認識隆堡酒店集團的公關們，上次在AVA的試吃活動中跟她們談到這裡（請按此參考AVA的食評），知道早前推出了一個兩小時任點任吃的晚餐，說找天來這邊試試。坦白說，本對「任點任吃」一點好感也沒有，但知道這邊也是同由AVA的大廚Mike主理，也好奇他會怎樣處理這邊的餐點？就找了一天來試試。

酒店的門面不太起眼

餐廳在西環的隆堡滿景酒店，我對本地不少的酒店（因為餐廳的關係）也有或多或少的認識，但真的對這裡沒有印象。門面不大起眼而餐廳就在1樓，舖面窄窄長長的，說真一點與其說是餐廳不如說其實像是酒吧多一點。走了進來的我也正當想轉身出去看有沒有找錯地方之際，大廚Mike就在廚房走出來打招呼，就是這裡了。

窄長的店子

這裡無論在環境格局及景觀都跟Mike主理的另外兩間餐廳AVA及Azure大大不同，據悉就是以簡餐為主打。拿個餐牌一看，總共二十款不同的菜式分前菜、沙律、意大利麵及燴飯、肉類主菜及甜品五大部份，如果只需$298就可以在全日任何的兩小時內任點任吃，先不計味道又真的是非常划算的。

這裡也是由Mike主理

二十道菜怎樣試菜？我們唯有將責任交給Mike，就由他在每個項目中選幾款來試試。只見他走回廚房準備，而這裡是採用半開放式設計，客人坐在位中是可以看到廚師在工作之餘也可以立即給予意見。先來的是兩味湯，相比起甜美的甘筍湯，濃郁、幼滑又香味十足的蘑菇湯就更得我心。特別在寒冷的天氣喝此品，暖在心。

又香又滑的蘑菇湯

前菜兩味，煙肉溏心蛋聞起來已是香噴噴，切成丁方的煙肉經煎香後香味真的寧舍不同。先將中間的溏心蛋刺開再以蛋黃混和煙肉一起吃，鹹香腴美，是好吃的前菜。另一味的蟹餅蟹肉成份非常多，可以吃的時候有一點點的蟹殼，吃得有點掃興。不過味道沒有問題，甜美的香橙云呢拿汁正好襯托出蟹肉的鮮甜。

鹹香又豐腴

蟹肉也是鮮甜的

因為是日食物份量實在多，所以澱粉質選擇就行精兵制只來區區一味，就是蝦肉意大利飯。飯本身呈綠色，因為加入了綠豆及薄荷葉同煮的原故，吃一口味道是香味中帶清新，原來還加入了檸檬汁。意大利飯很有咬口，煮得火侯很好，加上爽口的大蝦絕對是來這裡必點的一味。

清爽不膩的意大利飯

肉類主菜方面選來的是魚及牛，魚是煎三文魚，三文魚不是我喜歡的項目，如果選主菜我多數不會選此品。還好這裡的雖然肉是如預期中的不太嫩滑，但皮還是脆脆的。而墊底的薯仔粉糰就很好吃，口感軟糯又帶薯仔香味，配上牛油香草醬汁其實本身已可獨立成為一味。

皮煎得很脆

如沒記錯牛肩肉是Mike喜歡選用的牛肉食材，也是不太容易烹調得好的部位。捧上來已聞到燒烤香味，對辦。要了medium rare，切開一看肉質嫩紅而穩透血水，大廚的火侯總是恰到好處的。牛肩肉的肉質是較有咬口而肉味就比其他部位濃郁，牛魔王必大愛。

香噴噴

恰到好處的火侯

到了甜品環節，在餐牌上是三選一，來的兩款分別是青檸撻及蘋果撻。送上來都是熱辣辣的撻皮又香又酥，餡料做得很軟滑，看上去已很吸引。比較起來青檸撻是我的推介，味道香甜但青檸的味道令其吃起來清新不膩。加入一點海鹽，隱約的鹹味令味道更有層次，很不錯。

味道清新

非常幼滑

每次試吃如遇上「任點任吃」對我來就是挑戰，因為我吃得不多。還好是日雖然款式多（八味！）但每碟份量都是小小的，還可以應付得來。如果跟幾位朋友來這裡還可以多吃幾味，相信掃勻餐牌上的二十款選擇真的沒有多大難度。加上價錢不貴，有一試之道。

謝謝公關朋友的邀請及大廚Mike的招呼。

結論：值得一試


評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&&

餐廳資料：
glo restaurant + lounge
上環干諾道西94-95號
隆堡滿景酒店1樓
3559 9971