十月下旬‧晴
其實，我從來也不喜歡Okonomiyaki（お好み焼き）。在日本這是最簡單不過的餐前食物，大廚快速的在客人面前做好燒餅，燒汁及沙律醬像不用錢的澆在上面，什麼材料的味道也吃不出，就只有濃濃的醬汁內找蛋餅及配料的味道。是一味不曾的下酒食物，就是不錯的。
在香港也鮮有找到好水準的お好み焼き
同是關西風食品，在香港章魚燒（たこ焼き）反而能站得住，但Okonomiyaki就一直沒有幾個地方做得好，一直到了這裡的出現。第一次來已是半年多以前，那時是為專欄找題材。之後陸陸續續都來過幾次，水準是保持得不錯的。
吃鈇板燒還是坐吧檯較好
再來，就是幾個月後的事。這裡店子不大，鈇板燒檯就在一邊，大廚就站在那裡忙碌的給客人燒出食物。店子的其實地方有給客人動手燒餅的地方，我沒有什麼興趣自己弄燒餅，而坐在鈇板燒檯吃東西也有另一番享受。拿個餐牌一看，點了幾款東西，先來一杯朝日生啤，爽，也喝得暢快。
還是喝啤酒最好
來這裡也以小吃及粉物為主，但喝著啤當然要吃點下酒小吃，就來幾片芝士燒吧。將芝士加點粉漿，在鈇板上先壓成薄片再兩面燒好就可以吃了。又焦又有鹹香味道，口感非脆而是帶點韌性，其實有咬口的特色才更好下酒，好吃又稱職。
出色的下酒小吃
也來一客牛筋煮，時常跟食友說笑道我聞到煮牛雜又或是關東煮的味道會頭痛的，因為總是想起當年在東洋晚晚飲醉的日子，就是吃這些東西的了。用個小錫紙盤盛普，燒滾就拿上來，也保證吃的時候也能保持熱度。牛筋有咬口又味道濃郁，蒟蒻爽口加上不少的蔥花也美味。
牛筋及蒟蒻皆有咬口
芝士奄列是這裡的「名物」，其實材料很簡單，就只是芝士及蛋再加上蔥花。先在鈇板上將蛋液略煎好，在一端放上芝士碎及蔥花，再將之捲起便成。豐腴的蛋液軟滑有蛋香味，加上黏黏的芝士將口感及味道再推上一個層次，不用添加任何醬汁也很好吃。要煮出半熟的蛋加上半溶的芝士，這是火侯。
先煎蛋再放芝士
捲成蛋卷
好吃
小吃出色，粉物又如何？來一客豬肉大阪燒就可以了。將粉漿加上椰菜絲，再跟蛋煎成一片蛋餅。加入煎好了的煙肉再在上面放上沙律醬及燒汁，雖然醬汁份量不是「唔使錢」的級數，但也真的不少。老老實實還好這裡的燒汁是自家製的，味道不太酸，吃起上來比起平日的大阪燒店用的超市貨色燒汁好得多。單是這個燒汁，就已有水準。
多醬
自家製燒汁是亮點
吃得飽飽，喝完餘下的生啤，卻給坐在隔鄰的食客認出身份。原來他是另一間意大利食店的東主，本身也是喜歡周圍吃東西的人，是日就跟女朋友來試試這裡的大阪燒。談了不少本地食肆的事，想不到一個人尋吃也有點有趣經歷的。
如果喜歡吃Okonomiyaki，這裡是值得一來。
結論：值得一試
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&&&
餐廳資料：
Kozy Okonomi-Yaki
銅鑼灣軒尼詩道499號
永光商業大廈9樓
2591 1281
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