KC隨想 ~ 新書的「序」

六月上旬‧陰天

我的第一本書終於面世了，書商通告明天就可以拿上手。

這本書的內容，由文字到相片全由KC一人包辦，不用請代筆也沒錢雇攝影師。不止如此，還有新書的「序」也是自己寫的。

「為何不找其他人寫，你也識一點猛人的呀。沒人自己寫埋本書的『序』的！」說句實話，猛人我識得不少，但識得我的猛人不多。或者更要麻煩他們動筆，說什麼也不好意思。

KC最怕是煩人家的了，就連「序」也由我來吧！

在這裡賣少少廣告，新書定價$78，會在書展當天在正文社的攤位有得賣（有八折），而新書的簽名會會在7月23日（本週六）在正文社的攤位進行。另外也可會放上三聯、商務及中華書局的書架，另外亦會於台灣的誠品書店有售。

請大家多多支持！

***

我的第一本作品

真的想不到有一天會有自己的著作。

全書254個章節，內含超過18萬字及1100多幅相片，全部都是KC一力包辦重新撰寫。雖然比起歷年來在網上發表過超過的七千篇食評及近千篇網誌文章，這個數字不算什麼。但當看到在每隻印刷在粉紙上的每一字，感覺就是跟在螢幕上看到的不一樣。

這本「攻略」羅列了KC在港九各區的食肆推介，除了推薦的菜式外還有一些個人心得。當中選擇由米芝蓮三星店至路邊的小吃檔都有，是多年來每天到處去吃聚積下來的心得及經驗。坦白說如果大家覺得這裡沒有閣下的至愛心水這是很自然的事，因為一些地方明知是不錯，但如果太久沒去未能確定水準也就不會包括在內的。

首先要謝謝文化界朋友V。

原本KC只是個在公開飲食網站上活躍的人，天天在那裡寫，食評數字再多也是人家網站的。相拍得再美文寫得再好，文章也會隨網站賣盤而化為交易款項的一部份。一天V跟我說「不如開個自己的飲食網誌吧」，第二天KC的網誌「KC賞味隨筆」就建立了。每天選一間最有評論價值的食店在自己的網誌登文，其餘那些就放回其他的公開飲食網站。一天收到正文社的編輯蘇小姐來郵，說看到網站上寫的食評水準雖然業餘還幾有趣，邀請我出版飲食書刊，說的就是這本全攻略。難得出版社竟然願意將資源投放在KC寫的這本書上，以一個業餘的網上食評人來說，也真是大膽投資。

所以也要多謝正文社，當然還有要長時間忍受我的錯字/白字/無意義話句及拍得一塌胡塗的編輯大人蘇小姐。

最後，要多謝養育我及教懂我什麼是「吃」的人，就是爸爸和已離開這個世界的媽媽，就將KC寫的第一本書獻給他們。

KC
二零一一年 夏