Blue Bar ~ 藍調

四月下旬‧晴

說了大家或會不信，八次主持龍景軒的飯局，就算是米芝蓮三星中菜廳的食物，到了後期我已是不多吃東西。食物多好吃，多吃幾次也會生厭，不如讓食友多吃一點還好。飯局前，反而會來這裡坐坐。

其實在後幾局已不多吃

從前，happy hour是六時至八時半必要做的事。好像這是金融工作者必備的事，而也是我成為「hh人」的主要原因。而通常hh也有實際用途，收風及交換情報又好，等人交功課亦有，或有時都會一心買醉，總之在這段時間要找我，在這裡附近的幾間酒吧總沒有錯。

暗暗的燈光

Zentro是高層收買人心勝地，落到去不帶定鞋油就不要多事四維望，因為不時會有唐話或洋語去大讚老細的馬屁話。G Bar是我等一班中層人士的鐵竇，加上那邊單麥威的選擇不少，印象特佳。而如果自己想喝一杯，不想給人找到就一定來這裡。

七彩

看看公開飲食網站的食評，會發現絕大部份的食評也寫這裡的自助餐。不是午市自助就是tea buffet，「任點任吃」這個概念始終是十分吃香的。對於我，因為吃不得多所以當然不會來吃自助餐，這裡其實是在這一帶最心水的酒吧。酒吧地方不少，燈光偏暗，吧檯一列的藍燈及堂中大柱的七色玻璃瓷磚，其實有點復古也帶點迷幻。

不馬虎的下酒小吃

來這裡通常是一杯生啤，喝的是青島。其實今日的青島啤也沒有什麼，夠凍，感覺特別爽口也怡人。如果對啤酒沒有興趣，個人推薦的就是荔枝馬天尼。味道清新又有荔枝的清甜，涼涼的是炎夏之選。至於喝威士忌這裡就貴了一點，來一杯雙份的麥高倫12年也分分鐘近二百，想喝還是回G Bar好了。

清爽的生啤

炎夏之選

其實最喜歡這裡的就是這裡的食物，看看snack menu選擇也有近二十款，陣容很不弱。鵝肝多士差不多是每次也吃得食物，配搭非常的簡單，只是將鵝肝醬放在多士上，中間就放一點杏甫果醬及沙律菜。厚厚的鵝肝醬非常幼滑豐腴，多士烘得脫又不太厚，中間的杏甫果醬甜甜的又剛好中和了膩滯的口感，好吃到不得了。每件舖上三件鵝肝醬，一人獨吃兩件，吃得豪華又「罪惡」，絕對是頂級美味的comfort food，是不少難熬日子的嗎啡劑。近二百元一客，貴，但值得，也提醒自己要努力抓錢。

罪惡的一味

不能錯過

今天再來，再不是西裝一度，心情卻是差不多。以前這裡甚「有型」，是可以吸煙的地方，而且周五晚上還有現場爵士樂演奏。在這裡喝一杯，實在不錯。

幾時來這裡喝一杯？



評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&1/2
服務：&&&
環境：&&& &

餐廳資料：
Blue Bar
中環金融街8號
四季酒店地下
3196 8830