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2011年7月9日 星期六

牛角日本燒肉專門店 ~ 半價,真的划算!


四月下旬‧晴

在百物騰貴的今天,便宜,也真的是賣點。

好像這間在東洋有不少分店的烤肉連鎖店來到香港,無論是你說這裡的水準好一般,完全沒有那邊的影子又或是服務極之差勁都好,每天晚上在門外總是人龍不絕,動輒要等個多小時的,當中一個最大的原因,就是便宜。
在香港吃烤肉,首推當然是伊呂波,再來和幸盛八又或是樂宴也不錯,怎數也來不到這裡。不過如果人在九龍東,不想舟車勞頓的出尖沙咀又或是銅鑼灣,這裡就是唯一選擇。當然是日來這裡還有一個最大的原因,就是其實我未來過,那又說什麼也應該一試吧。

人龍不絕


其實環境ok的


這裡每日只推出少量位置接受電話訂位(其實我懷疑這裡是不設電話訂位服務的),而我也最憎排隊。可幸平日時間較自由,六時來到就可以直入拿位。而據觀察六時半開始店子已滿座,七時未夠門外已有至少幾十人在等候,利害。未看餐牌但給我瞄到生啤買一送一,當然來一杯朝日。冰凍順喉,也就是吃燒肉的最佳拍檔。

生啤是吃烤肉必備


本來還在餐牌中湊合不同的食物選擇,但原來有個信用卡晚市五折的套餐,當中包括三款前菜、豬+牛+魚+野菜的主菜組合,還有飯、飲品及甜品,二人前都只是$348,實在不用想了吧,就來這個。三款前菜中最先來的是「泡菜盛合」,就是青瓜泡菜蘿蔔的三款漬物,濕濕的,不鮮味。不過算了吧,當是送的。

泡菜很一般


牛角沙律就是幾款用大碗盛上的野菜沙律,當中菜蔬有點濕濕的,配上一隻全熟蛋,不計味道必會吃得飽。放在上的芥末沙律汁還不錯,味道醒胃也有芝麻香味,是整碗沙律內的重點項目。王樣豆腐就是另一款沙律吧,只見豆腐是一大磚的拿上來,明顯是由包裝中「」出來又直接淋上醬汁的,直覺上很沒heart,至少用刀切上幾刀也易吃一點吧。醬汁的味道方面帶微酸的幾開胃,而還有蛋白在內的令豆腐吃起來更嫩滑。可惜豆腐越吃越出水,吃至後段水汪汪的,慘不忍睹。

最好吃的是沙律醬汁


感覺一般


在主菜的好幾款肉之中,牛魔王小姐及我的焦點當然放在牛肉上。套餐包括的是兩款,上級牛肋肉就算是散叫也會選的一味。油脂分佈不算很好,還好吃起來仍算軟滑鬆化。醃汁方式選了鹽醬,也真夠「」。另一款牛肉就是王樣腹胸肉,帶點肥肉的看上去已估計到肉質不會太鬆化,吃起來果然較有咬口但肉味也較濃。餐牌中還有另一款特上和牛牛肋肉,索價$99(在這裡算是貴價的了!)。不過吃過這兩款牛肉之後,也沒有興趣再叫來試了。

牛肋肉還算鬆化


肉味取勝


套餐中有香蔥牛舌這項目,來的是薄切。真的是切得非常薄,如果不是在吃烤肉必會讚其刀功一流。太薄的牛舌烤起來沒有豐腴的口感當然不會太好吃,而看這裡的餐牌也很有趣的,就是薄切的香蔥牛舌會用上和牛的,反而厚切的就是普通牛舌,價錢還比薄切的每客便宜十元。如果是你,會怎樣選擇?

牛舌是薄薄的


套餐還有豬頸肉,看表面的肥肉也未撇去的,切得比較不修邊幅。烤起來果然口感韌而不爽,因為附著的肥肉太厚的原故。而還可以從「其他部位」中選一款,就是腸、肝或牛柏葉等內臟部份。選了牛肝,烤過後非常的粗鞋,肝本身多筋,吃起來非常韌,建議忘記。

口感幾韌的豬頸肉


可以忘記


最後還有鹽味鮭魚,是包在錫紙袋裡面的,將整個錫紙包放在爐上烤熟就可以吃了。這樣弄熟的三文魚就像烚熟了一點,肉質偏粗鞋而亳不嫩滑,不好吃。另外還有野菜盛合該是野菜盛り合わせ吧?),當中南瓜燒極都不好吃,反而粟米爽甜又不錯。至於蘆筍,烤得外邊微焦就可以吃了,也爽甜。

怎樣也不會好吃的三文魚


野菜不錯


最後還有甜品,可選兩款,牛魔王要的是銅鑼燒。只見侍者先幫我們換過新的烤網,再拿來雪凍了的雪糕豆沙餅放在上面烤十數秒便成。吃起來外熱內冷,餅皮鬆軟而雪糕美味,好吃。牛魔王小姐要的就是綠茶雪糕,上面還灑了黃豆粉及糖漿,亦沒有不好吃的道理。

銅鑼燒不錯


綠茶雪糕也好吃


還有飲品,就要了巨峰提疏打,味道是難免有點「人工」化,不過勝在夠凍又解渴,還要夠大杯,爽!在服務而言,幾位年青侍應像遊魂,反而看上去像資深的就很不錯。埋單四百有找兼吃得飽,其實也有一定的吸引力。

雖然我自己未必會再來吃。



評分:(以5個&為滿分)
食物:&&&
服務:&&1/2
環境:&&&

餐廳資料:
Gyu-Kaku
九龍灣偉業街33號
德福廣場二期4樓429號舖
3101 0128

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