二月下旬．晴 還記得在2011年度港澳米芝蓮面世之時，儘管還有不少人是「機械式」的表示這本紅書仔的代表性有限，但無可否認這一期是真的加入了不少地道的推介。除了加強「麵食」及「粥麵」兩個菜式分類環節，更加開了「燒味」一欄，當中就有這一間新園興記。第一次來這裡是十二年前吧，那時反而不是來吃燒味的，其實是被吊在廚窗內的禾花雀。還記得那時是六元一只，就立即買了一打即場吃，可以想像到是何等的滋味。 
旺場店！
到了今天沒有朱花雀了，吸引我見光的換上了燒雞肝。這裡的午市是照例的人頭湧湧，找個位搭檯坐下，快速的落了單，伙記連隨拿來例湯一碗。是西洋菜煲豬骨，味清但不鮮甜，只是西洋菜的味道而沒有肉骨頭在內的原故。你會說不是「煲豬骨」嗎？其實在燒臘舖煲的是燒骨，即燒豬的頭頭尾尾，何來鮮味？不過是免費奉上的湯品，當水喝也不壞。 
清清的西洋菜煲豬骨湯
燒雞肝送上來，隨手要了十元，看上去就是「一副」，切開來份量一點不少。雞肝外層燒成油光令立，內裡呈泥黃色，一看就是「砂肝」，靚貨！吃起來外層微脆，味道微甜。而雞肝本身粉嫩豐腴，好吃非常。不用說此品當然膽固醇含量極高，但味道也非常好，值得將「膽固醇配額」應用在此。當然你問我是不是副副肝也這樣好？當然不是。但如果我坐落都吃不到靚肝，幫襯了這麼多年也不能得一點特權嗎？
靚砂肝
也來一碗叉燒飯，只見燒臘大廚將叉燒切片再舖在飯面，雖說這裡只是街坊燒臘店，但也注重賣相的。叉燒看上去很瘦，不吸引。但肉質卻是鬆化不韌，有肉味而不會過甜。同日晚上吃滿福樓時都訪問過其他食友，原來今時今日甜甜又腍腍的叉燒是較受歡迎的。至於我，也很喜歡這裡的「古早味」。
叉燒飯也重賣相
就算要了一碗飯而不是一碟飯，就算講明「扣底」，但來的也是份量十足，最後也是吃不完的。埋單34元，當中十元是燒雞肝，絕對便宜抵吃。 連這裡也懂得推介，何時才到結志街龍記飯店？
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&1/2
環境：&&1/2
餐廳資料：
Sun Yuen Restaurant
上環皇后大道中327-329號地下
2541 2207
KC推介：
叉燒
燒雞肝
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