聰鳴茶座 ~ 來支持這綠悠悠的一片天

二月上旬．晴

沒有工作在身，時間是自由很多，有很多要去吃的餐廳，也正好趁這個機會去逐一幫襯。來這裡，不是因為這裡的食物，而是支持其背後的經營目的。這裡是由香港聾人福利促進會成立，地點就在西貢蕉坑獅子會自然中心內，目的就是為聽障人士提供一點就業機會。

地點就在西貢蕉坑獅子會

為了打點六福之海鮮局，早幾天入來看看情況。在臨離開的時候，來這裡吃個下午茶。由西貢來，坐1A小巴就可以了，跟小巴司機說明在「獅子會」落車，就可以到達這個自然中心的路口。經過一段車路，就可以到處這個自然中心的辦事處。來到這裡，還的不到茶座。問這裡的職員，得到的答案是「離這裡幾遠喎！」。

隣近自然教育中心

遠，不打緊，我有的是體力及時間，問好方向便行。而這個自然中心，可以看的東西也很多，有地質公園、貝殼館、魚類館等等，喜歡大自然及動物的朋友，必會樂在其中。雖然沒有進館裡看（唉！我只對食有興趣…）周圍走了一會，四周鳥語花香，也十分怡人的。茶座就在一邊的山坡中間，也不是職員說的那麼遠，走不到十分鐘，也可以看到了。

就在 綠悠悠的環境中

這裡是以小食店的形式經營，是半自助式的，即是食客要出去選食物及付款，而職員會將餐點送過來。在這裡工作的，大部份也是聽障人士。而這裡也有告示貼出來，教大家怎樣才能有效的溝通，如：

1. 面對面，單對單，耐心聆聽；
2. 減慢說話速度，說話內容不要太長；
3. 聲線可稍為提高，但避免叫喊。

是一個寧靜的小食堂

其實除了給聽障人士提供一個就業機會，也教了大家怎樣才能更有效的溝通，真好。就要了杯凍咖啡，但吃的東西，就看來看去也拿不定主意。大廚看見我在猶疑，就指著這裡牛腩米的照片，豎起大拇指。那有「大廚推介」，我也不用多想，就要這個牛腩米。

可以試試這裡的廚師推介

找個靠玻璃窗的位置，舒服的坐下來。正當我還享受著和曦的陽光之際，食物及飲品已經由店員送上來了。牛腩米果然是不錯，牛腩炆得又稔又入味，也有濃重的陳皮及八角的中式香料的味道，感覺很「家常」。牛腩湯味濃而不鹹，和著米粉來吃，好吃，果然沒介紹錯。看餐牌，還有幾款有機的蔬菜汁及果汁，也有一些特色小吃，除了餐廳背後的意義，這裡也是一間用心的餐廳。

家常風味的炆牛腩

喝著凍咖啡，拿手提電腦出來，悠悠閒閒的工作了一會兒。這裡有電視，亦有戶外的天然美景，不知不覺就坐到四時多，是這裡的關門時間。職員沒有示意我離去，靜靜的在收拾，當然也不便久留，收拾細軟離開了。

在這個環境中，人也特別平和

這裡的所有展覽館都會在四時半關閉，雖則如此，但也可以周圍走走。四處綠悠悠的，也令人很心懭神怡。有時想，如果有小朋友的，在假日帶他們來這裡，看看不同類型的展覽館，接觸一下大自然，真的很不錯。另外茶座逢星期二休息，有心來的，不要摸門釘啦。

有機會的話，來支持一下吧

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&1/2
服務：&&&&
環境：&&&&

餐廳資料：
Deaf Caseteria
西貢蕉坑獅子會自然中心
2791 0834
http://www.deaf.org.hk