嘉湖 ~ 嘗願

十月上旬•有雨

有一些地方，說了去試，但總是陰錯陽差的，次次都錯失了，這裡就是一例。已忘了當初是為何說好來這裡的，也謝謝老朋友的堅持，就在被迫清假的一天，來了這裡。是日連天大雨，但說了來就要來，在石峽尾地鐵站鑽出來的時候，雨還是下的很兇。但一找到這裡，雨就停了，神奇。

沒有什麼概念這裡是吃什麼的，看牆上的餐牌，早上該是賣腸粉及粥的地方，下午時間就以賣水餃或排骨麵為主。那就以排骨做主打，另外一碗加水餃，再來個酸辣湯，應該不錯了。

阿姐在店內鎚豬扒，吃此味應不會差吧

酸辣湯杰底，但十分足料，豆腐粒，木耳絲，肉絲等等，吃起來也真夠填肚。味道是既不酸也不辣，是坊間的平民版。這些屋村的街坊小店，要遷就大部份客人的口味，也明白。

酸辣湯不酸不辣，勝在足料

先來的是排骨麵，我要的是幼麵。排骨本身是薄身的雪藏豬扒，但就是用刀背敲過的，吃起來就變得口感鬆化了。有時要效果好，就是這麼簡單，下一點功夫就行。不過時下還有不少食肆，寧用化學品去招呼肉類，但就令到肉質稔滑得令人難以致信，絕對不值得鼓勵。

夠份量的排骨麵

說回這裡的排骨，口感鬆化之餘，味道還頗夠味，醃得也不差的。麵就不行了，淥得過稔，吃起來糊糊的，不爽滑。湯底是個求求其的湯底，也不值一提。

炸排骨果然好吃

朋友要的是加了水餃的，水餃是菜肉餃，皮厚餡多，正宗北方餃子的格式。吃起來，也真飽肚的。淨水餃一客六只，如果獨吃一碗，包保滿足。麵底是上海粗麵，吃起來卻比我的幼麵好，至少沒有這麼稔，有點咬勁。

加了菜肉餃，就更夠份量

見店內存了不少的糯米粉，跟主理人傾了幾句，原來是農曆新年製糕之用。他還說，遲一點會休舖幾天，集中火力整糕，而聽聞這裡的糕品，也是出色的，有機會的話，都想吃一吃。

看了這個陣式，要找一次來試試這裡的糕了

放下62元，再周圍走走這個舊式屋村，麵檔、茶餐廳、文具店、還有藥房，我也正是在這些環境長大的。

評分：﹝以5個&為滿分﹞
食物：&&&
環境：&&1/2
服務：&&1/2

餐廳資料：
嘉湖
石峽尾南山村南豐樓104號地下
2779 1153