sh!ok ~ 有心人，煮有心菜

十二月上旬‧晴

先旨聲明，雖然來的時侯已經識得主理人，但這次是在其毫不知情的情況下幫襯，由來到至離開，也沒有跟他打個招呼的。

是在飯局上認識這裡的主理人David，談過幾句，直覺是認真及要求高的完美主義者。席間大家約定了三月上旬來David的店子聚一聚，開年之餘，還試試一些拿手菜。可惜我在三月上旬要赴東洋工作，不能出席，很可惜。適逢與朋友的聚會，就趁機暗地裡訂了位子，來這裡一試。

顏色鮮明的地方

爬過長長的卑利街，店子就在以前The Catch的「二段」舊舖位。外表以搶眼的鮮綠為主調，襯以淺紅及粉黃，配色大膽，感覺鮮明又毫不刺眼。據知主理人是廣告界出身，那對於顏色配搭及設計，應有一手，亦可見一斑。

佈置也有心思

兩位朋友對於網上食評，也很勤力，一坐下已經嚷著要吃咖吔多士，故在什麼也未看之時，這一份咖吔多士是叫定的了。都看過不少對這裡的咖吔多士的劣評，也看過不少的相關相片，普遍是穢病咖吔的餡不夠多及豐厚。多士來到，咖吔餡很豐富，再多就太多了。顏色是鮮美的綠色，是班蘭葉做原料的原故吧。吃一口，滿有班蘭葉的清香，不過甜，而也不會如坊間的咖吔般，是椰糖味道主宰一切。加上烘得脆脆的多士，在座各人也都讚好，是值得一試的食物。唯一要彈的是咖吔的溫度是凍了一點，如果溫度可以配合熱烘烘的多士就更好。坦白說，如將這個咖吔用自己家製作的水準來比較，是有點是那個，但以坊間水準而言，是夠誠意又出色的了。

誠意十足的咖吔多士

試了兩款肉食，一乾一濕，乾身的是cereal pork，豬肉是用上了豬頸肉，加入了殼物片及蛋去炒乾身，上檯時是滿有香氣的。豬頸肉很爽口，夾上脆硬的殼物片及炒香了的蛋絲，好吃，而下了點點切碎了的紅尖椒，加添一點辣味。味道雖然是淡口了一點，但作為下酒的點心，很恰當。

香口好吃的cereal pork

濕的是assam雞，聞起來是一點點的酸辣味道，胃口已開。吃一件雞，意外的帶點鮮美，肉質也不錯。醬汁尤其精彩，酸酸辣辣，還帶點微甜，是加入了羅望子及酸柑的效果，絕對是下飯良品，單是這個醬汁，已經可以下三碗飯。當然伴煮的薯仔也好吃，而看其形狀已知，是已給煮了一段時間及夠火侯的了。

下飯良品

也來一碟炒蘿蔔糕，這裡可選「黑」或「白」，總覺得炒蘿蔔糕是要配黑醬油的，就要了「黑」。切粒的蘿蔔糕炒得很香，加入了黑醬油，看上去已知夠色夠味。味道帶甜，但就是好吃的甜，也是星州醬油的味道，很討好。蔥花及蝦米粒畫龍點晴，口感配合味道，是很好吃的一道菜，值得一吃。

黑醬炒蘿蔔糕也轉眼清碟

侍應的服務很好，很有禮貌。傾了個多小時，大家也要回到工作崗位。這一餐是朋友埋了單，在這裡說聲謝謝。畢竟在香港，做得有水準的星馬菜不多，如果將這個價錢與當地相比，是不公平的，那未我們也不用吃意大利菜又或是越南菜了，「物離鄉貴」這個道理，也太顯淺。據聞這裡每星期只有一天才做肉骨茶，下次再來，可能是為了這味來吧。

評分：﹝以5個&為滿分﹞
食物：&&&&
環境：&&&&
服務：&&&1/2

餐廳資料：
sh!ok
中環卑利街66號地下
2899 2001