The PanTray ~ 再來簡餐

十月上旬‧晴

幾個朋友的聚會，對食物的要求不高，反而想找個舒適的環境談一談，想想就來了這裡。周六的晚上，三個人，坐在大檯的一邊。燈光柔和，氣氛輕鬆，很不錯。

半開放式的廚房

各選一款，然後分吃。軟殼蟹沙律是長期在減肥狀態的朋友的選擇，用一個大金屬盤送上來的，份量不少，也方便大家分吃。軟殼蟹炸得鬆脆，有羔有肉，好吃。是略縑沙律醬汁沒有什麼特色，配合不少的沙律菜，如吃草；

軟殼蟹沙律本身好吃

另一位朋友選了蘑菇湯及芝士多士，前者濃郁，喝起來可以嚐到粒粒很香的蘑菇香味，加入了忌廉，喝起來更香更滑。後者烘得脆脆的，加上蕃茄、生菜及切薄片的硬芝士，看上來是很簡單的組合，但吃起來又很不錯；

芝士多士配搭簡單，效果不錯

我的選擇是「全日早餐」，所有配料也，放在小鐵窩子內送上來的，是這裡的特色。選了溏心蛋、熟火腿、炸薯塊、豬肉腸及炒蘑菇等等，單是看也很豐富，味道是可以預期中的，但就邇合幾人分吃。我當然喜歡溏心蛋，而其他食物，大家邊談邊吃，也很快會幹掉了。加上配菜要了焗薯，吃得飽飽了；

豐富的All Day Breakfast

見西餅櫃的選擇也吸引，一人來一件吧，我的選擇是Kirsch Tart。中間是海綿蛋糕，外邊包了餅碎及zabalione忌廉，吃起來香甜軟滑，個人而言幾喜歡，也沒有跟朋友分吃了。而朋友要了Belgium及Ugly Cake，據報也不錯的。

香甜軟滑的Kirsch Tart

這裡的服務一向是有水準及有效率的，多來一杯熱咖啡，在舒適的氣氛及環境下，談談吃吃了兩個多小時，寫意。埋單每人百二，當然如果單說食物，無論在選擇及食物的味道上，這裡的是毫不突出。但有時會想找個簡單輕鬆的地方去跟朋友聚一聚，這裡正是選擇。

評分：﹝以5個&為滿分﹞
食物：&&&
環境：&&&&1/2
服務：&&&&

餐廳資料：
The PanTray
銅鑼灣新寧道新寧大廈地下1號舖
2808 1148