溏苑 ~ 在乎自己食物水準的地方

十二月下旬‧有霧

先旨聲明，是給邀請試吃，才會來到這裡。

一天，收到這裡的主理人的試食邀請帖子，說在這裡開了新的西式甜品店子，希望我來吃點東西，給點意見。吃法是這樣的，我本人吃東西的話，免費。二人同行，收一人價錢。三人行，就一人免費...云云。太複雜，也不知要怎樣的跟同行的朋友算，就趁是日來Tokoro，吃完的時候自己行過來試一試。

窗明几淨的小店子

店子就在添好運的斜對面，是一間小店子，只廿來多個座位，裝修得窗明几淨，自然光從落地玻璃窗透入，簡單，企理，討好。來的時候是下午茶昤段，而這裡除了甜品以外，也賣不少的粉麵飯餐的。在主理人的邀請帖子上，已列出幾款「必食推介」，而其中一款也就是下午茶餐的選擇，「四季鮮果窩夫」是也。但我反而對另外的一款「金莎榛子心太軟」更感興趣，就要了這個朱古力餅。

有趣的擺設

店員已關照，這個心太軟要等上十多分鐘的，我得閒，不怕等，就邊等邊打食評。可能因為沒有其他客人的原故，不用幾分鐘，心太軟已經送上來。用一個四方型碟子盛上的，在朱古力蛋糕以外，還有忌廉及云呢嗱雪糕，上面灑滿士多啤梨粒及脆片，加上朱古力脆筒，賣相是相當不錯的。

賣相方面，也花一輪功夫

緊張的時候來了，齊來看看這個心太軟的「流心程度」如何。將外殼分開，內裡是有朱古力豆漿在內的，可以「湧出度」不太足，如果喜歡岩漿樣子心太軟的朋友，看到這個會失望也說不定。吃起來，朱古力蛋糕味道香濃，據聞是用上了85%可可成份的朱古力去做的，外脆焗得微脆，好吃。朱古力漿有濃郁的榛子味道，應該是用上了金莎朱古力來做的原故。不過敗筆也是這個金莎朱古力，其榛子粒焗在朱古力蛋糕裡面，變得全稔掉，毫不香脆，在口感及味道上，都沒有幫助。這個心太軟，不算是非常的出色，但也已交足功課。

不太流心，味道是濃郁又不錯的

這裡跟甜品附上也有調味品的，分別是無糖朱古力粉、朱古力漿及糖霜，特別之餘，也是從客人方面著想的做法。可以發帖子邀請食客來試食，足見對其食物得品質，很重視的。

吃甜品的調味品

放下45元，下次再來試試另外的推介「拉闊tiramisu」，希望這裡越做越好。

評分：﹝以5個&為滿分﹞
食物：&&&
環境：&&&1/2
服務：&&&&

餐廳資料：
Tony Yuen
旺角廣華街3號
百利廣場地下1號舖
2171 4913