Zzip ~ 系出名門

八月廿一‧涼快

評分：﹝以5個&為滿分﹞
食物：&&&
環境：&&&
服務：&&&1/2

才入秋，還未涼夠，蠔季未至的。不過每年總也是季節未來，也會偷步先吃。是晚會去吃秋刀，也會吃日本蠔，不如先來吃點外國蠔，又比較一下。側聞中環有這樣的一個蠔吧，蠔的種類不少，就上來試試。

周五晚，七時多來到，人客不多。原本想坐在外邊落地玻璃的位置，但原來有人包了房間，唯有退回裡面。一心只來吃蠔，店員也努力的逐款介紹。是日有近十款選擇，美國的，澳洲的及歐州的都有，也有南非來的。法國蠔只有fin de France及Gillardeau，都要了，另外也要了加拿大的blue point來試試。未到季節，吃幾款就好了。

先來點酒，但在酒牌中翻來看去，也找不到心水選擇，之後也會喝清酒，不想狂這裡開酒了，。見Wine of Month是來自澳洲的蘇維翁，名字不記得了，但紙上的描述甚吸引，可以by glass，盛惠60大元，就要來試試吧。聞起來濃濃的，喝起來味道甜又重，似乎跟是日的蠔是不太配合，是自己選擇錯誤了吧。

蠔來了，依店員的建議，先試Blue Point﹝下列圖片十時方向，逆時針方向數起﹞。吃起來不算新鮮，口感不太爽脆，蠔味很薄，只是海水味較濃，是蠔的品質不佳；再吃的是fin de France，個子不算大，當然了，季節未到。吃起來爽身脆口，一進口蠔味淡淡的，但吃多兩口鮮濃的味道就散發出來了，還越吃越有勁，加上海水味，一致同意是是晚最喜歡的一款蠔；最後是最大隻的Gillardeau了，店員說是新鮮返貨的，用叉子試一試蠔裙邊，看反應就知所言非虛了。吃起來很mouth-full，也很creamy，蠔味不弱，但比起鮮濃的fin de France，是給其比了下去。還好夠新鮮，加點分數。

這裡還有一個特色，就是店方會已代客人鋸掉介子位，令客人吃得方便。這個做法，在香港只會令我想起蠔王Johnny。一問之下，果然大有淵源，對這裡的信心又大一點。

埋單4百，是時候去吃是晚的主菜了，秋刀是也。

餐廳資料：
Zzip
中環威靈頓街33號
The Loop 13樓
2815 2208