Tapeo ~ 嚐真一點

二月十二‧冷雨夜

評分：﹝以5個&為滿分﹞
食物：&&&
環境：&&&
服務：&&&&

之前來吃過一次午餐，感覺上是可以再來一次，吃多幾味的地方，就草草發個帖子，約多幾隻腳來吃。Happy Friday的涼風冷雨夜，新知舊友，前後腳的齊集於此，已一早預留了餐廳後邊的位置，免卻人來人往之礙，也有多點空間站著傾計，切合吃tapas的輕鬆隨意。

先來酒，這裡以紅、白酒為主打，平日沒有sangria，啤酒也只是幾款選擇。大家選自己喜歡喝的，我就選回了生力生啤，配合各式西班牙前菜，現在回想也有點「運吉」。不過大好星期五，喝口啤酒，確實是比較順意。
一行8人，是個吃tapas的好人數，可以吃多幾款東西，望著餐紙，想叫的就要來吃。先來兩款風乾火腿，這裡是白豬腿及黑豬腿也有供應，白豬腿是18個月的，20克賣98蚊，陳36個月的黑豬腿賣貴一倍，20克賣198蚊，兩款也要了來吃。火腿放在長碟子上，一看賣相，切得一「忽忽」的，有點失望。
需知吃火腿，貴在材料之餘，切功也算在賬單內的。切得這樣差勁，我拿起刀子也做得到，如果想比較，去Ole叫一碟，就知是天共地的分別。吃起來，白豬軟熟一點，味道鹹香，但欠缺層次及深度。黑腿則較有咬口，味道亦層次豐富，細嚼之下，芝士、奶油的味道淡淡滲出，雖然賣貴一倍，但始終一分錢一分貨，還是黑毛豬腿好吃得多；
說起tapas，也來幾味海鮮。沙甸魚是我吃海鮮類tapas必要有的一味，這裡的煎得都夠香口，味道是帶天然的鮮味﹝吃不得腥的朋友，說是腥味也不反對﹞。外皮帶脆的，連骨也可以一起吃掉。可惜的是這裡的沙甸魚不帶內臟的，卻少了甘香的味道，風味大減，可惜；

魷魚味道不錯，用上了火腿、辣椒、香草等材料去煮的，味道很好，但魷魚本身很細隻，肉薄自然失色，反而墊底的配料就給我們掃光了；

蜆也美味，沒有沙的，鮮美可口，不過又是太細隻了。這幾款海鮮，表現也不太合意，是材料的問題。

Ham Croquetas是個半英半西班牙的名字，正名是「Croquetas Jamon」，也是大家都喜歡吃的一味，正宗的樣子是長條形的，這裡卻做成金黃色的「炸蛋」。吃起來外脆，內裡如忌廉般幼滑，奶油及火腿味道濃郁，是十分好吃的一味；

也來一客Tortilla及燒豬腩，前者就是上次吃過的菠菜血腸tortilla，兩者皆好吃，燒豬腩當然是用上市場買得到的五花腩，下了點糖去燒，吃起來得皮脆之餘，也帶點甜味。配上的沾醬也精彩，是榲桲及蒜頭打成的，質地幼滑，又香又甜。在香港吃這一味燒豬腩，始終是品質所限，水準不能期望過高，明白的，但作為下酒菜，這個燒豬腩是美味的；

薯餅也是即煎的，切片的薯仔，內藏切碎了的血腸，鹹香又有薯仔的香味，中間還混有一點菠菜，很不錯。同樣以tortilla而言，當然以Ole的比這裡好吃，因為單論薯仔，那邊用上的品質是好一點的。
吃tapas當然不會飽肚，酒過二巡，大家決定再轉去下站，埋單一千多，雖然第二次來，食物水準是比預期中要低了一點，但在忙碌完一周的周五，可以跟朋友們吃吃喝喝，不錯。

餐廳資料：

中環荷李活道19號

3171 1989