富記海鮮酒家 ~ 有朋自馬拉來（海鮮篇）

寫左廿幾年網上食評，有時睇食評真係可以一眼就知係真食評定假食評。因為要招呼馬來西亞朋友去南丫島吃海鮮，十幾年沒回去索罟灣，就在網上做做功課，看看食評。但有趣地在食評網找到的食評，很多一眼就知是「鱔」的。不是店家自己寫的，就是疑似其他店惡意中傷，總之無個正常。

所以今次去這裡吃過海鮮，要出番個「正常」的食評。

一行16人，預早訂檯，分兩檯。接電話的職員禮貌很好，我們早了點到，檯就已經一早擺好。出魚缸看看有什麼吃，發現選擇都不算太吸引，就隨手點了些大路的。

冰鎮鮑魚

每人一只冰鎮鮑魚，只見職員真的逐只從魚缸取出再拿去廚房處理。看賣相，我是怎樣也想不出店子是怎樣可以在二十分鐘內做到此冰鎮鮑魚的。如果你比我估，我會覺得呢一碟冰鎮鮑魚同我條命都係一樣：一早整定。談回鮑魚，肉質稔滑，本身沒布什麼味道。索價$80一只，就是海鮮酒家新鮮鮑魚的正常價，來清蒸又式是椒鹽還好。

冰鎮鮑魚

看網上食評，椒鹽鮮魷是招牌菜，當然也要來一碟。魷魚本身厚肉，但口感不彈牙也沒甚鮮味。但以椒鹽做法，香口惹味又剛好彌補這缺點。豉椒炒蜆也要吃的，夠味夠鑊氣，不錯。見花螺細細只幾吸引，來一碟辣酒煮花螺。但這裡的廚房似乎不大懂這個做法，辣酒不辣也跟花螺互不相干。尤幸花螺真的新鮮爽口甜美，只是白灼也好吃。

椒鹽鮮魷

豉椒炒蜆

辣酒煮花螺

辣酒煮花螺

海鮮菜式中，「米粉底」是個百搭，加入上湯龍蝦、蟹或蝦也可以，是日就選了海蝦。菜式一上檯，朋友已立即說「米粉不夠，要加」，大家就知道吃此品其實跟舖在面的海鮮沒大分別，大家也只喜歡吃「米炒底」：我也是的。

上湯海蝦（米粉底）

菠蘿咕嚕肉不錯，而更好吃的是同炒的菠蘿，是新鮮菠蘿，清新甜美。是晚有大餐，而一陣又要行過榕樹灣。大家邊說「不要吃太多」，但另一邊箱又堅持「豉油王炒麵係回都要叫埋的」。原本只叫例牌，最後來了大碟的。加入辣椒醬，轉眼清碟。

菠蘿咕嚕肉

豉油王炒麵

甜品是店家奉送的新鮮菠蘿，好吃。有興趣的話，行過幾個舖位還可以吃芒果糯米滋。不過大家都決定在行去榕樹灣的途中吃豆腐花，這裡就此作罷。

價錢方面，說真的都幾實惠。店員服務勤快有禮，也值得一讚。

作為香港人，有時做下遊客去遊客勝地吃海鮮，其實也不錯的。個人覺得，這裡食得過。