尋找:想找某間店?

2024年6月10日 星期一

號外:澳門精華遊 ~ 泉記咖啡室 下環的一杯地道好奶茶

昨天一早在媽閣,工作前,來這裡。

如果在下環區想找茶餐廳去喝一杯有水準的奶茶或咖啡,街坊必會首先推介這裡。

這裡是開業近半世紀的小店,已是區內的老字號,在茶餐廳可以吃到的食品這裡也有得供應。雖然價錢不算便宜,但水準不錯。如想找個地道的地方吃一頓簡單的下午茶,這裡正是選擇。

咖啡不錯,但熱奶茶就更可取。店子先將茶葉放在一個金屬茶壺中焗好,再經過茶隔再沖進另一個盛了花奶的茶杯內。奶茶喝起來夠滑,而且茶香味濃,相當不錯。想喝淡身一點的奶茶,不焗太久就行。當然,比起港式奶茶,澳門奶茶無論在茶香及滑度都差一大截。但人在這裡,仍然值得一試的。

想吃點東西的,可以試試這裡的豬扒包。包本身是用上附近鴻運的出品,每天新鮮烘製。烘得熱熱的,吃起來外脆而內鬆軟且帶韌勁,豬扒本身夠大塊也煎得香口而口感鬆化,是有水準的。豬扒包以外,還可以試試西多士,也是這裡的「名物」之一。

不過是日真的倦透,只來一杯奶茶就好。

後記:

單講澳門美食,其實美食指南也推出過兩本。第一本在13年前已經推出,第一版一出就賣清(雖然版稅少得可恥)。

還記得那時一個人去澳門做書的工作,試食、拍攝、寫文一腳踢,因為要慳錢(因為版稅少得可恥嘛),一日走十幾間餐廳,一朝已經吃5、6餐。

是辛苦到正常人都難以想像的。

果陣時第一天開始工作,第一餐,就是來這裡喝奶茶。

昨天在澳門工作,又回來這裡。咁又十幾年啦。

沒有留言:

張貼留言