二月上旬·晴
疫情下，帶來荒謬的新秩序。例如下午四時開始吃晚飯，又例如消失了的歡樂時光。想好好的坐下喝酒，就要推前至午飯時間。上次喝生啤是在那時？可能是兩個月之前的事？在我成長後的人生而言，也算是首次。
好像這一次，喝酒朋友約吃午飯，很自然就想到居酒屋。選了尖沙咀的K11，見這裡未試過，就來一試。店子雖說是居酒屋，但在店外的酒吧以外，店內有頗大的壽司檯。一時未到進店，座無虛席。
喝酒的人坐下來，不用說太多，就來酒。作為居酒屋，這裡酒牌上的選擇也不算少，就是日本威士忌也有二十多款。清酒也是差不多數量的選擇，由百元以下的300毫升男山至萬元以下的1.8公升十四代也在陣中。
選了酒杯，先喝酒。是日氣溫回升，喝冷酒最舒服。來一點酒餚，點了一夜干馬友。日本人也有馬友魚？有的，就是「ツバメコノシロ」。個子比香港找到的馬友小一點，但同樣酒脂豐富。以一夜乾的方法製作，魚味更濃郁。烤得外皮香脆，喜歡吃魚的朋友是吃得差不多連骨頭也消失掉。
來一客「刺身盛」，餐牌上的選擇由「上」到「頂級」三款，價錢由最便宜的$298至$638。取中庸之道，要了七点的「特上刺身盛」。甜蝦、吞拿、油甘、帶子、三文、池魚及甘鯛。喝清酒吃魚生，其實也配合得不錯。
對餐牌上的一味「Kaiyō の手卷」有點好奇，就連店名也押上去的卷物究竟是什麼模樣？這一客卷物可以用「爆」來形容，舖上滿滿的吞拿魚蓉，再添上三文魚籽及人見人愛的海膽。加上魚籽醬，這一份卷物索價$298一客確是有點小貴，但份量十足而內容豐富，值得一試的。
喝到第二支酒，卷物以外，想再多吃點暖胃的食物，就點了鍋物。海陽之鍋是牛肉涮涮鍋，用上鹿兒島A4和牛，加入了不少的蔬菜還有自家製餃子、招牌魚蛋等等，不錯。不選昆布木魚湯底，還有北海道花膠湯底可選，有趣的。
太耐沒見，這是吃得開心的一頓午餐。如果是以往，在午市時段已喝酒已是太早一點，但在現在卻變成常態。酒興不淺，清酒以外也試了店子的招牌雞尾酒。After Meal Whiskey加入了柚子酒，點點的酸味正好解膩，是非常不錯的餐後酒。
謝謝朋友請客，已約好下次喝酒的地方….
結論：值得推薦
評分：（以5個💥為滿分）
服務：💥💥💥💥
環境：💥💥💥1/2
尖沙咀梳士巴利道18號
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