五月上旬·雨轉晴
前言：
很多人也會問：「其實你是怎樣找到好餐廳的？」當然在這行這麼多年，我已有一套自己的搜尋機制。但或者大家不會知道，其實很多時是「撞」出來的，這天是一例。
這幾天來到東京跑業務，天天要到不同區域的不同店子，日程安排得密麻麻的。還好忙還忙，但過程還算是頗順利。只有一個地方，去到時才知道是忽然結業了。那沒法子，立即找替補。還好我有個很强的工作團隊，候補的名字立即出現而也鎻定目標。就在翌日的中午，我們跑來了原本從沒打算來的地區：淺草。
還好雖然一切是即時的決定，但工作過程卻又異常順利。完成工作的時候，也順道在附近找吃的。雖然是來公龫，但當然是一早做好功課想定在那裡吃。但今早忽然來了淺草，唯有憑記憶行事。同事不大吃天丼，還好附近有一家蛋包飯老店。走了好一段路程來到，卻又發現其已不做午市（崩潰！）。
此時大家也很餓，怎麼辦好？就利用一下Google Map上的功能吧。在地圖上看到不少餐廳的標示，當中除了不少的速食店，還在幾條街之隔找到這裡的名字：鰻禅。不想這麼多，就來一試。
在很隨意的情況下來了這裡
進店已是一時四十五分，還好仍然營業中（拜託！）。撥開暖簾趟門而進，這𥚃是一間只有十來個座位的小店子，看環境及裝修擺設，應該還有點歴史。只見老廚師及女將在閒聊着，店內沒有客人，看來吃午飯的客人都離開了。比着平時見這個陣式，大多會另擇地方。但今天的折騰也夠了，就硬著頭皮坐下來吧。
小店子
