號外：澳門精華遊 ~ 再發現絕世牛尾通 泉哥冰室

十月下旬·晴

（澳門關閘三連擊之一）

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在澳門有幾款食物是必修科，當中除了豬扒包、水蟹粥、澳葡菜、豬腳薑等等外，還有牛尾通。在這邊從前也有不少吃牛尾通的好地方，不過慢慢的又消失得七七八八。找了又找，終於又找到這裡。

小店子

店子不難找，就在澳門逸園賽狗場及台山街市旁的青洲大馬路，從關閘那邊走過來也只是15分鐘腳程，是一間舖面新淨的茶餐廳，平日中午來到，人客還不多。甫坐下也不用說，先來一客牛尾通。

為牛尾湯通而來

其實牛尾通出色之處不在於牛尾更不是通粉，而是個牛尾湯。這裡的牛尾湯呈深色，看樣子很濃郁。味道也是十分鮮濃，當中的大件牛尾的肉已呈離骨狀，據知是煲了十幾小時的效果，看來也所言非虛。通粉用上坑紋通，索湯力更佳也就更好吃。不是說笑，這一碗牛尾通是近年在澳門吃過最好的，值得一試。

果然不錯

濃郁美味的牛尾湯

側聞這裡的豬扒包出色，去骨雞翼炒公仔麵也很不錯。但已吃通粉，又想試去骨雞翼，就來個去骨雞翼包。豬仔包烘得熱且脆，塗上牛油本身已很出色。啖啖肉的去骨炸雞翼當然是萬人迷，醃得入味也好吃。看來下次來，真的要試一試這裡的骨雞翼炒公仔麵。

誰能抗拒炸雞翼？

見餐牌上有樽仔奶茶，也來一客。看上去份量非常大，不是「樽仔」而是一大瓶的。奶茶本身香濃，可惜當中加了冰，喝下去會讓茶味轉淡，那就失卻了樽子奶茶的原意。將意見反映了給店方，希望再來做得更好。

茶香濃郁，可惜有冰

埋單五十多元，是吃得滿意的一餐。值得一提的是這間小店子服務不錯之餘，地方也企理，就是洗手間也非常整潔，一讚。

下一站，去吃吉列殉扒。

結論：值得推薦

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&1/2
服務：&&&&
環境：&&&&

餐廳資料：
泉哥冰室
青洲新路212-215號
逸麗花園地下H座
（853）2840 0199

營業時間：
07:00-18:00（周日休息）

相機及鏡頭：
Sonyα7M2
SEL55F18Z