號外：澳門精華遊 ~ 神級炸雞扒 錦興咖啡麵食

四月上旬·晴

為了網上看到的一張食物相，我找到這裡來。

那是一張雞扒包的相片，只見厚厚的炸雞扒咬開了一個缺口，看到內裡鮮嫩的雞肉。加上看上去烘得很對辦的麵包，令我找了一天為此專程而來。店子其實不難找，就在我時常吃水蟹粥的一哥美食旁。茶記格局，坐下就立即點了雞扒包。

茶記小店

雞扒包真的夠厚，拿在手是大半隻手掌的高度，要一口咬下真的有點難度，外層的豬仔包烘得熱脆，而內裡的是炸雞扒，表面也是炸得酥脆的。雞扒本身口感嫩滑，炸得火候上佳。配上一點點的沙律醬，已很好吃。

神級好吃

意猶未盡，再來一客雞扒撈麵。用上的也是炸雞扒，同樣好吃，而更好吃的是麵。加入的醬油是新勁十足，配上幼身麵同吃很美味。事實上這一天已吃了好幾餐，但面對這個美味的雞扒撈麵，同樣吃清。

辣汁惹味

單是這裡的炸雞扒，已是不枉此行，無論是夾在麵包中或配撈麵都好吃。喜歡來澳門周圍鑽找吃的朋友，要一試。

寫到這裡，忽然想起最近在網上平台分享在澳門找到的好店子，也招來漫駡。不是說店子很快便被遊客「攻陷」，就是這些好店子很快就連澳門人都沒得吃了。其實這是什麼心態，我想來想去也想不明白。

你說我是為何令大家認識的？我不是靠從早到晚跟菜式selfie又或是排滿一檯食物影top shot去令大家留意我的資料的，而是多年來周圍跑，用真金白銀及汗水換來的推介。

你們可以不喜歡，但這就是我的工作，而我是盡心盡力去做好這份工作的。

結論：值得推薦

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&1/2
服務：&&&&
環境：&&&

餐廳資料：
錦興咖啡麵食
祐漢黑沙環第一街8號地舖
（853）2834 3428

相機及鏡頭：
Sony α7M2
SEL55F18Z