七月上旬·晴
（先按此看看店子精彩的視頻）
朋友轉職後少見面了，一天說不如約出來吃飯。其實十一月至十二月下旬檔期已差不多全滿，還好可以在翌日找了個小空檔。吃什麼也是頭痛的，朋友提議不如來這裡。因為店子最近推出了可持續發展食物的餐單，正好試試。
為可持續海鮮而來
各人都選了持續發展晚餐，選好主菜以後，先來喝的。店子的雞尾酒做得很不錯，當然不可錯過。我的選擇就總是萬變不離其中的Gin & Tonic，還要是經典的版本。而大家如果沒有什麼心水的話，大可以告訴這裡的調酒師你在酒類及味道上的喜好，他們自會有好提議。
經典就是經典的G&T
先來一客蟹肉小漢堡下下酒，用上的就是瑞典的蟹肉。外邊煎得乾身帶脆且非常香口，內裡的蟹肉仍維持濕潤而味道甜美。而醬汁是蟹餅很重要的環節，這裡的山葵蛋黃醬酸甜中帶點辣，味道平衡做得不錯，是美味的。
好吃的小漢堡
前菜就是蟹肉沙律及慢煮三文魚，蟹肉加入了沙律醬汁，味道甜美醒胃，令人胃口大開。由於我不大吃未熟的三文魚的，所以慢煮三文魚就留給席上各人享用。龍蝦湯鮮美鮮郁，熱度十足也香味四溢，有水準。
三文魚是本地很受歡迎的食材吧？
不錯的龍蝦湯
主菜方面，是魚肉及雞肉二選一，個人的選擇是後者。用上來自法國的雞胸肉，看上去甚厚身，但肉質鬆化而一點也不韌。嚼起來還有肉味之餘，醬汁調得夠味而不過濃，好吃。同事吃的是魚，據云也不錯。
雞肉也不錯
到了甜點環節，來的是一片厚厚的燒菠蘿。表面灑上糖再燒，做成焦糖化的效果。配上一球雪糕，是沒有令人抗拒的道理吧？
可持續晚餐索價每位$518，供應至十二月底。為地球做點事，也來試試吧。
結論：值得一試
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&&
餐廳資料：
Alibi
旺角上海街555號
香港康德思酒店5樓
3552 3028
相機及鏡頭：
Sony α7M2
SEL55F18Z
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