號外：澳門精華遊 ~ 氹仔宵夜第二選 華峰食館

九月中旬·晴

人在澳門，總有不少在這邊的朋友會找我吃東西。不說大家或者不知道，其實最多人會找我吃宵夜。在澳門街，宵夜選擇不少，出色的也很多。但如果在氹仔，選擇就少很多。除了「宵夜要搵肥仔文（原文請按此）」以外，追這裡也是選擇之一。

在這邊吃宵夜，也不錯

這一天，又來應約。其實店子就在肥仔文隔離。店子有兩個舖位，入夜後人客更多。餐牌上必吃的就是「飲酒之選」，其實就是一系列的椒鹽菜式。來一碟椒鹽豬粉腸，看樣子已知對辦。口感酥脆而咬下去粉嫩。粉腸也帶點油脂的，炸得香口也更美味，果然是下酒之選。個人覺得，這一味絕對比隔離肥仔文做得更好。

十級惹味的下酒之物

宵夜也不能全吃邪惡之物，如果不是這位成日將「我都會食少少既」掛在口邊的朋友就索性一點也不吃。不過縱觀這個餐牌，健康一點而又想吃的項目不多，金銀蛋浸莧菜就是當中少有的選擇。莧菜夠稔也好吃，但鹹蛋就不似樣子，只見蛋白而不見鹹蛋黃。反而還能有不少皮蛋可吃。至於這味菜的靈魂炸蒜粒就不太見踪影。

也不錯

是晚晚餐沒吃什麼澱粉質食物，來一碟豉油王炒麵吧。這一味差不多是宵夜必備的食物吧？這裡的炒麵雖然不是炒太乾身，所以香味略遜。但勝在不油膩，而且銀芽及韭黃下得多。加入辣醬同吃，也不錯。

宵夜又怎能不吃炒麵？

其實在這邊吃宵夜，就如在香港happy hour般重要，不少重要資訊也是在此時交換的。由十一時多吃/談至近二時，是盡興也暢快的一夜。

謝謝朋友請客。

結論：值得推薦

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&1/2
環境：&&&

餐廳資料：
Wah Fung
氹仔孫逸仙博士大馬路454號
2883 2115

相機及鏡頭：
Sonyα7M2
SEL55F18Z