海鮮房 ~ 香檳周日

七月下旬·晴

台南回來，香港還是依舊的熱。那種熱的程度，真的比台南是有過之而無不及。周日早上起來，看著窗外的大藍天，不如找個可以看到美景的餐廳跟家人吃個早午餐。一想，就想到這裡來。

一家三口，來吃早午餐

店子在這幢商廈的頂樓，不用我多介紹，大家也想像得到景色是何等的美。是日是個大藍天，陽光透過玻璃窗射進來變得最和。老實說，感覺是比清一色強勁的空諮感受好得多。早午餐可以選擇無限添飲的香檳，當然不作他想。來一杯Pierre-Jouët香檳，乾身爽口，喝得非常舒服。

來一杯香檳

周日是應該這樣的吧！

要數香檳的最佳拍檔，首選就是魚子醬吧。在這裡吃早午餐，每位都會奉上一份魚子醬。可以將之放在煎餅上，加點洋蔥及酸忌廉的配合去吃。而我的心水吃法就是將之放在手背直接的吃，其鹹鮮的味道跟香檳的爽口酸度，真的是天仙配。

每人一份的魚子醬

就是這樣吃

喝了點酒，也要吃東西。這裡的前菜是自助式的放題任吃。看似種類不多，但看真一點水準也不差的。先由即叫即撈的沙律開始，食客可以選擇不要任何一款配料，或如我般統統都要也行。羅馬生菜非常鮮爽，藍芝士醬汁也美味，鹹香的鯷魚更是神來之筆，好吃。

即叫即製的沙律

中間的前菜自助環節更精彩，除了幾款魚生以外，最受歡迎的當然是生蠔。只見大廚在即席開蠔，而這也自然是很受歡迎的項目。據知是日用上的是Fine de Claire，不是蠔季所以款頭不大，但味道鮮美而口感爽脆。吃海鮮，新鮮也就是無敵。

即開生蠔

唯鮮無敵

再移過一點，放置的是好幾款的沙律及風乾肉。當中紅菜頭沙律是我的至愛，還加入了軟滑的水牛芝士，無論在味道及口感上都配合得很。還有煙三文魚沙律及蕃茄芝士長通粉，當中不得不提的就是吞拿魚他他，配上牛油果蓉及炸藕片，是很受歡迎的項目。

自助沙律吧

好吃的紅菜頭沙律

主菜三選一，我們一家三口就索性每款都試。吞拿魚及三文魚都是之前來這裡吃過的，前者配上香草沙沙醬而後者則加入了味噌去煮，俱不錯。我的心水就是烤雞，肉質雖不是很嫩滑，但肉汁充盈而風味十足，好吃。

主菜環節

最好吃就是烤雞

到了甜點環節，這裡來的是一式三款的甜點併盤。芝士蛋糕是一貫的出色，打得軟滑之餘，芝士味道也是非常濃郁的。難得的是口感軾身，多吃幾口也不膩。柚子撻做得小小的，酸酸甜甜的味道正好解膩。而「重口味」的朋友要選擇第三款的花生醬條，濃濃的味道是咖啡的最佳伴侶。

甜品併盤

這裡的早午餐，價錢是每位$598。其實單是魚子醬還有無限添吃的即開生蠔，已回本有望。如加上香檳放題就另加$338，坐看藍天再加一杯在手，人生樂事。

觀乎是日座無虛席的盛況，有興趣的朋友要早訂位了。

結論：值得推薦

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&&&1/2

餐廳資料：
Seafood Room
灣仔戲斐道535號
Tower 535 26樓
3708 9668

相機及鏡頭：
Sony α7M2
SEL55F18Z