十二月上旬·晴
這一天，又在這一區工作。到了下午，跟工作人員也要找地方吃飯。新馬路的選擇不少，但卻一心來這一邊的新商場。因為之前在網上看過食家朋友于兄的貼圖，對這間新派滬菜店子有點興趣，就拉隊來試試。
在門外可以看到忙碌工作的包點師傅
店子在商場地下的一邊，L型的舖面，座位也真不少。從店子入口處，會看到廚子在搓皮及包餡，看來也是不錯的地方。我們就坐在埋邊的位置，在這裡看到外邊的景色。從落地玻璃窗透進陽光，感覺不錯。
感覺是舒服的
吃什麼也沒難度，就依朋友之前的餐單照點可也。前菜就是三道，油爆蝦是很地道的滬菜，這裡用的是正宗河蝦，小小的但口感脆香。加入茶葉同炒，微微的一點茶香正好令其吃起來更惹味。無錫脆鱔也是大路的滬菜前菜之選，甜甜的也鬆脆可口，我想沒有幾多朋友會抗拒的了。最後就是糖醋小排骨，小小的一件，肥瘦相間。裹上糖漿，味道是甜甜的，也是討好的前菜小吃。
做得不錯的脆鱔及油爆蝦
小排骨甜甜的也好吃
比較起一味偏甜的糖醋骨，或者紅燒肉更合我的胃口。這也是滬菜濃油赤醬的代表，口感鬆化而味道豐腴，連皮的肥肉幾時也好吃。同煮的蘿蔔也稔甜非常，此時最好莫過於來一碗白飯。忙了一個早上，一煲紅燒肉轉眼給一搶而光，已等不及白飯到來了。
轉眼給一掃光的紅燒肉
看到送上來的蜜汁火肪及響鈴，在賣相上確實是跟想像有點距離。個人的吃法是先取糖漬蓮子，再拿餅皮及火腿同吃。響鈴就是一塊脆皮，在口感上也貢獻了變化。火腿味道鹹香也不韌，此品不易處理，這裡的也算不太差。而整道菜式中做得最好的就是蓮子，味道甜甜的也鬆化。
跟預期是有點距離的紅燒肉及響鈴
也試試這裡的毛豆年糕炒蟹，這也是滬菜中的一味經典菜式了吧？看上去已知，用上的是海蟹而非毛蟹。不過年糕吃起來仍然滿有蟹鮮味，應該是以蟹湯去煮過的效果。蟹本身非常新鮮，蟹肉鮮美。以麵醬炒過，就是吃到連手指頭也想吃下的菜式，值得推薦。
不要錯過這裡的炒蟹
鮮甜的蟹鉗肉
單尾方面，飯及麵大家也沒有什麼興趣。但見這裡的包點是当店即製，就來一客鐵板小籠包。只見放在鐵板上煎的小籠包，明顯看到湯汁還是在包內翻滾著的，有趣。吃時當然要小心燙咀，而煎得脆口的底層令小籠包也多了一份新意。
湯汁還在滾燙的鐵板小籠包
甜品方面，個人必選的就是勁薑湯丸。顧名思義，湯汁的味道就是辣勁十足。喝起來混身暖和，也頗適合各天來吃。湯丸本身也做得軟糯，當然也是自家製作的了。仍外朋友也試了桂花拉糕，以筷子夾起來的時候會覺得其甚黏糯，但吃在口卻不會黏牙，神奇。涼涼的口感加上清香的桂花味，很不錯。
果真及「薑」的薑湯丸
黏筷不黏牙的神奇拉糕
吃得飽飽，埋單每人只百多元，是經濟抵吃的一餐。走出這個商場，其實食肆的選擇也不少。而平日來，也勝在沒有幾多遊人，也行得輕鬆。行不了多久，大伙兒又嚷著要回去「Salt」吃手工冰條了。
結論：值得推薦
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&&&
餐廳資料：
Modern Shanghai
元朗元龍街9號形點一期
1樓1058號舖
2602 2218
相機及鏡頭：
Sony α7M2
SEL55F18Z
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