九月下旬·晴
在香港，食客是幸福的，世界各地的食材都可以隨時吃得到。以牛肉而言，無論是日本和牛與及美國的USDA還是澳洲和牛，都總可以在不同的食肆吃得到。不過如果說意大利牛肉，供應的食肆就可多。這也是我是日來這裡的原因，就是想一嚐這很久不吃的食材。
為意大利牛肉而來
店子是伊利近街的新名字，前身就是另一漢堡店。除了大廚是意大利人外，餐廳經理也是當地人士，感覺是較正宗及地道。窄長的舖而不大，當中位份是酒吧，餘下的座位不多。跟一般意大利小餐館同樣是走輕鬆路線，氣氛不拘一格。
不拘一格的小店
約了朋友，但因工作而遲到，他們已經開動。前菜就來一味簡單的水牛芝士及巴馬火腿，風乾24個月的巴馬火腿帶點嚼勁之餘也鹹香味足，跟滿有奶香的水牛芝士及幽香的羅勒葉配合得很不錯。當然少不了的是加入上佳的意大利陳醋，帶點甜及香味十足的味道是整道菜式的重點所在。
簡單的前菜
幾個牛魔王在席，前菜也來一點生牛肉片。用上的是牛柳的部份，口感較軟熟。捲起火箭菜同吃，無論在味道及口感都帶來不錯的層次感。說句老實話，我不是生牛肉的粉絲，總嫌其食味欠奉。不過這裡供應的是意大利牛肉，那味道就較濃郁。加上松露同吃，還不錯。
坦白說，我不是生牛肉片的粉絲
主角來了，就是烤意大利肉眼扒La Tagliata。其實在意大利餐館吃牛扒有兩大特色，一就是大廚通常不會問大家愛吃的生熟程度，一般是會烤得偏生一點。二就是牛肉會切好的上檯，是日的看上去肉眼嫩紅，吸引。意大利牛肉的特色是肉質帶嚼勁，肉味卻甚濃郁。不用添加任何醬汁，已很好吃。伴碟的是炒薯仔及離菇，也簡單美味。
香噴噴的肉眼扒
肉味是超濃郁的
餐牌上還有不少澱粉質的選擇，在意大利麵及薄餅間，選了前者，來的是芝士紐紋邊粉。只加入了最基本的調味，就是芝士及牛油。意大利麵本身甚有咬口，淥煮的火候到家。而大廚更走出來，就白松露上市了，就刨來一點佐吃。不用說，當然令整碟意粉更好吃。
是的，白松露上市了
甜點方面，聽餐廳經理的建議，就試試這裡的意大利芝士蛋糕Tiramisu。放在雞尾酒杯內上檯，據云是即叫即製的。口感上比一般的Tiramisu濃稠，蛋香及咖啡酒的味道同樣超濃。如果你是甜點狂好者，這個Tiramisu是絕對不容錯過。據云有食客會為這一味甜點專程而來，但對於我而言，只吃一口已足夠。
甜品選了意大利芝士蛋糕
非常濃郁
如果你問我對這一餐的意見，其實我就是吃牛肉已經滿意。據云這裡的自家製意大利麵做得很不錯，口味正宗。而店子也是少有在本地供應意大利菜的Paleo Diet餐廳，對此有興趣的朋友要留意了。
結論：值得一試
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&
服務：&&&1/2
環境：&&&1/2
餐廳資料：
Castello
中環伊利近街38號地舖
2116 9250
相機及鏡頭：
Sony α7M2
SEL55F18Z
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