四月上旬·晴
都說，在這幾年澳門街賭業蓬勃發展的同時，夜宵市場也同樣很有看頭。背後原因無他，因為二十四小時營業的各賭場有著大量的工作人員，也對賣夜宵的店子形成不少的需求。所以每次來這邊，除了日中在不同的地方試菜以外，晚上也是出動的時候。當中，永樂戲院一帶就是其中一個夜宵聖地。
旺場小店
從永樂戲院走不到兩個街口，就會來到嘉野度將軍街。因為當中的幾間夜宵店，令這條不大不小的橫街在晚上也旺起來。吃過幾個地方，除了澳門美味好以外，這裡就是我的另一個推介。店子就是舊式粉麵店的格局，紙皮石地瓷磚牆，還差的就是轉轉牛角扇及直角卡位，今天都換上了分體式冷氣機及膠椅子。
粉麵專門店
必吃的一味就是墨魚翼麵，而所指的就是墨魚末端的那兩片小翼。老饕都知道，墨魚肉雖厚身也豐腴，但其實墨魚翼比爽口好吃。這裡將之剪成一條條，口感爽脆而又有墨魚的香甜味道，比墨魚頭更好吃。或者不用我提醒，大家也知道此品是每天限量供應，所以想吃就真的要早一點來，或者問定是有得吃才坐下。
爽脆好吃的墨魚翼
墨魚翼以外，這裡的鳳爪也好吃的。鳳爪本身大大隻而皮肉皆豐，夠色夠味，很不錯。此外咖哩雞翼也是很多時來澳門吃麵時的選擇，這裡的咖喱不算是很辣，而雞翼本身也炆得非常稔身，真的一咬下去就離骨。不過更好吃的就是其帶點油份的咖喱汁，以之來撈麵，人間美味。
鳳爪也不錯
咖喱汁撈麵，人間美食
今時今日在澳門吃東西，不便宜已是人所其知的事。好像這裡，吃兩款麵再加碟菜，如果再點飲品的話，分分鐘也近百元。不過看其每晚也人客不絕的情況，價錢貴也真的不是問題，好吃就行。
要留意，傍晚才營業的店子，不要太早來。但也不要太晚來，以免想吃的東西會沽清。
附近的夜宵推介：
雞佬（江記）美食
澳門美味好
粥記麵家
結論：值得推薦
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&
環境：&&&
餐廳資料：
Wang Tat
新橋嘉野度將軍街8號
興發大廈地下A
(852) 2833 1542
相機：
Sonyα6000
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