印尼美食館 ~ 隱世巴東牛

十二月下旬·晴

在香港要找好吃的印尼菜，似乎是越來越難。現在家住觀塘，眼見因為社區重建，以前在這裡的地道印尼食店一間又一間的消失，今天就只剩下好運印尼餐廳（請按此參考詳細食評）。就說一味巴東牛肉（Nasi Rendang），要找好吃的地方真的不易。是日又想起此品，二話不說的來了這裡。

從外表看，就是一間雜貨店

其實如果不是另一位食友的推介，我想我也不會發現這裡。從外表看，這裡就是一間找換店。走近一點看，就是一間雜貨館。要非常留心的看，才會在幾個招牌的名字中找到這裡有東西吃的端倪來。在周末的下午來到，店內看來也都是南亞籍人士。採取半自助形式經營，先要往收銀處付款及點菜，食物會由店員（其實也是那位收銀員）送上來。要了巴東牛肉，也要等了一等才有得吃。不要緊，看看四周的印尼雜貨，也有趣。

內有乾坤

說明白一點，其實這是個套餐。除了巴東牛肉及白飯以外，還有前菜、醬蛋及雜菜。上面還放了兩塊蝦片，吃起來脆口度十足之餘亦有蝦味，絕對是最佳印尼小吃。醬蛋是加入了參巴醬的半只熟蛋，這個調味料是印尼菜的百搭，真的加在什麼也會好吃的。又放在白飯的另一旁還有乾魚仔及薯仔，少不了的是以辣椒來調味，惹味醒胃。

巴東牛套餐

好吃的參巴醬

以前喜歡這裡的巴東牛是因為其做得夠乾身，今天看上去雖然還有點帶濕，但比起市面上不少的「水汪汪」版本就更會我心。味道仍然是一貫的辛辣，而牛肉本身看似頗韌，但吃下去就知道頗為鬆化。當然吃此品是不可以沒白飯的，美味的巴東牛及一小碗白飯，轉眼便給清掉。

仍然有水準的巴東牛肉

印尼雜菜是不辣的，汁多而味濃，也是下飯佳品。而在這裡吃東西也要來一杯印尼咖啡（Kopi Panas），咖啡送上檯的時候已加入練奶，味道香也甜美，很不錯。還記得以前來喝的咖啡是混濁如泥水的，因為將不溶的咖啡粉也加進去，不過今天的已不是那個格式。

香濃的印尼咖啡

巴東牛肉套餐$60，連飲品就是八十有多。不便宜，但有水準。我想還是平日來才會吃得輕鬆一點，周日來到一定擠滿了不少的鄉里。臨走買了幾件印尼小食，還有龍蝦片及椰糖，為泡製賀年食物而準備。

翻查紀錄，原來第一次在網上登出這裡的食評，已是近十年前的事。十年，大家做了什麼，又經歷過什麼？

結論：值得推薦

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&1/2
服務：&&&1/2
環境：&&&1/2

餐廳資料：
Warung Chandra
銅鑼灣敬誠街9-11地下
2881 0103

相機及鏡頭：
Sony A6000
SEL50F18
SEL1018