品越 ~ 來幾味越南小吃

一月上旬•晴

又是在旺角的第二天，又來雅蘭中心找吃的。這一天極忙碌，到了下午五時還未吃午飯。非常餓，這邊選擇不少，不如來這間越南菜館，來幾味越式小吃如何？

雅蘭內的另一間新店子

來的時候，店子還只是開始營業兩星期左右。店子的裝修很有南洋風情，舖面不小，燈光火猛的，加上透過兩邊的玻璃窗可以看到彌敦道及山東街，座落其中也甚舒適。先來喝的，就雙檸梳打。「雙檸」者，就是檸檬及青檸。天然酸味以外加入清香，配上梳打水是喝得夠爽。

是青檸再加檸檬的組合

在越式小吃中其實幾喜歡蒸粉包，做得好的粉包外皮嫩滑帶爽勁，而這裡的也做得不錯。熱辣辣的，對辦。我喜歡將之浸在魚露內，讓其充份的滲入粉包內。甜中帶酸辣的味道再加上爽口的葛絲及木耳絲，再配上幾塊紮肉，是好吃的。

其實幾喜歡蒸粉包的

浸滿魚露，好吃

越南春卷也是越式小吃的代表之一吧？當然也來一客。吃此小食我的習慣是先取魚露，再將春卷放在其中以筷子壓之，讓其與魚露混和後，加上薄荷葉及金不換再捲在生菜中同吃。熱辣辣新鮮炸起的春卷雖然浸了魚露，仍維持十級脆口。酸酸甜甜的味道再加上金不換及薄荷葉的香味，是會令人吃不停口的。

也試試這裡的越南春卷

加上生菜，夾上金不換及薄荷葉，一吃就是幾件

在餐牌上看見一味拉椰葉燒牛肉，在好奇之下又點來一試。拉椰葉其實就是斑蘭葉，以拉椰葉燒牛肉捲著牛肉去燒，看上去已知是特別嫩滑的。咬下去肉汁充盈兼香味十足，是意料之外的好吃。

依稀記得在芽莊也吃過這一味

嫩滑也肉汁充盈，好吃！

一問之下，原來這裡的總廚是越南人，難怪食物是如此正宗而也很有水準。吃得飽飽的離開，下次再來，要吃牛湯河。

結論：值得推薦

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&
環境：&&&1/2

餐廳資料：
La'taste Vietnamese Cuisine
旺角彌敦道625號
雅蘭中心2期1樓116號舖
2997 1038

相機及鏡頭：
Sony A6000
SEL50F18
SEL1018