大阪燒肉ホルモンふたご ~ 雙子星

三月下旬‧晴

實在沒法子不留意這間店子，是來自東京的大阪風燒肉店。早在月前已收到資料，就在這間型格酒店附近會有兩間新料理店，分別就是燒肉店及咖哩店。後者來頭不小，而大廚在本地也有名聲。不過對於我而言燒肉店更吸引，因為我愛吃燒肉。

大阪燒肉

就在這裡開業的頭幾天已找了個下午來吃，自動門後就是柚木為主調的個室。這裡設有散座，更多的卻是卡位。燒爐是長方型的小沸水式，即是肉燒出來的熱油會滴進爐下的熱水去，令油煙減到最少。加上煙囪式的抽油煙裝置，應該沒有那麼烏煙瘴氣的。

還算企理

是日的午市日替定食是牛胸腹肉，價錢是一百有找，初次到來也正好以這個平易近人的形式試試。侍者拿來紙圍裙，有時吃鉄板燒又或是吃燒肉都有此玩意。其實我覺得還是象徵意義多一點，沒用，環保一點。反而看食友的貼圖這裡有供應手機膠套以防被油蹟弄污，不過侍者又沒給我。也好，橫豎我也不用，也是環保一點。

午市日替定食

牛肉未來，先奉上的是其他周邊食物。沙律及漬物也有三碟，有時也會很喜歡吃這些東西，這裡吃一點那裡又吃一些，加碗上好的日本米飯就是一餐。特別好吃的是薯仔沙律，常言道只要吃此味就知料理店的菜式做得正宗興否，這裡的還不錯。

牛肉六片

主角的牛肉是醃過的胸腹肉，一碟有六片，當然是立即放在燒熱了的烤爐上燒。胸腹肉不宜燒得過生，烤至兩邊呈微焦而帶熟也可。肉質不算軟熟，滿有咬口的，還好是越嚼肉味越濃也微帶甜味。有時也不介意吃腍滑的牛肉，其實也是另一味道。

幾片齊齊燒

烤得邊位微焦已好吃

燒起三片，連吃三片，另外的三片就跟米飯一起吃。沒話說，燒肉跟白飯真的是天仙配，將之蓋在飯上，讓肉汁流進白飯中，簡簡單單的就已非常好吃。而這裡更還奉上紫菜，以之包著飯及肉，來個自製的牛肉卷，也是另一種美味。

蓋飯吃，就是美味

自製紫菜牛肉卷

原本想著下午稍後時段還要工作，但也真的是吃得興起，來一杯生啤吧。老老實實，吃燒肉不喝啤酒，是真的欠缺了什麼似的。

吃得飽足也滿足，下次要找個晚上來，吃「大得驚人牛小排」、「極上一本牛大腸腩」、「海膽牛肉」，有沒有誰有興趣同來？

結論：值得推薦

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&&&

餐廳資料：
Futago Yakiniku HK
銅鑼灣伊榮街1至5號地下B舖
2898 7707

相機及鏡頭：
Sony NEX6
SEL30M35
SELP1650