四月下旬•晴
相請不如偶遇
完成食譜書的工作後，已立即投入澳門飲食書的再版編寫，慕求在新書盡快推出市面。所以在這個多月來，每周也會有兩、三天在澳門。這是個孤獨的工作，由找店子到試菜，很多時也是要獨自進行。幾年下來，其實也已習慣。
去到那裡，都要趕稿
這幾天都在路氹城，還是如常的工作。也要多得面書，在那邊透露了行踪，得知熱血食友（有關熱血食友的事蹟，請按這裡）也與朋友在附近。正好在晚上可騰空幾小時，不如一起吃晚飯如何？她晚上要回港，不好走得太遠，就在氹仔舊城這邊找吃的。原本心水的幾間店子沒開門，再走回官也街，想起很久沒來這裡了，再來試試如何？
小小的店子
晚上七時半，店子人客不多，一人六人進佔店子後方的六人檯。拿起餐牌，各人也要我發辦。但與熱血食友同檯的話，你點菜是不可以不先問准她的，來到澳門當然也不例外。經一輪商討，總算寫了菜單。侍者拿來餐前麵包，熱烘烘也是微脆的。雖然不是自家製的吧，但也好吃。
在這一餐，麵包是大派用場
帶了紅酒來，當然要點些下酒菜，燒葡國臘腸就最適合不過。此品在另一間米芝蓮推介店子的安東尼奧是表演項目，在這裡是燒好兼切片的上檯。外皮烤得焦香而脆口而味道鹹香，淨吃味道是濃了一點，以之下酒就最論合不過。
一等一的下酒良品
豬耳沙律是我在這裡喜愛的前菜選擇，這裡的做得比很多坊間的店子有點不同。豬耳切得大塊一點，吃起來口感更爽脆。吃此道涼菜最讚的就是同場參與的洋蔥、芫茜及蒜頭，這裡還加入了青椒。刴得不算幼細但跟切粒的豬耳同吃口感上是一致的，而刺激辛辣的味道也令胃口大開，好吃。
令人胃口大開
熱血食友未坐下已說想吃炸馬介休球，其實個人而言只是麻麻地，不過也還是點了。炸得乾身也微脆口，質地幼滑得來也有一點魚肉的質感。味道香而不過鹹，也算滿意。另外要了碟青菜沙律，吃澳門的澳葡菜館的蔬菜菜式通常都不用試，這一味沙律也如是，聊勝於無。
也做得不錯
檸檬炒蜆是這裡必點的項目，都說過不能錯過澳門的蜆，因為是特別肥大肉厚的。蜆帶點沙但惰況不嚴重，味道是頗鮮甜的。以牛油炒香，再加上檸檬汁是多了點清新的味道。最不能錯過的就是墊底的湯汁，集合蜆的鮮甜還有牛油香味，最宜以麵包去對付之。為止我們又追加了一籃麵包，吃得心滿意足。
墊底的湯汁最受歡迎
炭燒菜式也是要點的，席上朋友說下午吃了燒豬，那來一只炭燒雞如何？上檯時真的聞到有炭勞香味，而烤得香酥脆腴的邊位絕對是人間美味。肉質嫩滑，就是雞胸部份也不靭。味道也足，是不用任何調味料也好吃。連非常奄尖的熱血食友也讚好，是值得一試的菜式。
水準很不錯的燒雞
想吃牛，但已要了燒雞，就來燉牛肉。看上去濃郁內味的燉牛肉再配上大大件的薯仔，在賣相上是吸引的。此品做得好，牛肉是燉煮得軟腍而入味。不過是日的牛肉在此表現上有點參差，味道是足了，但吃起來有腍有靭。我吃的那件還可以接受，熱血食友吃到的是「鬧爆」的級數。墊底的肉汁當然不是閒角，要預備多一點麵包去對付之。
牛肉有腍有不腍
雖然已吃了不少的麵包，但吃葡菜也要來點米飯的，選上的是八爪魚飯。湯汁濃郁而味道鮮甜，煮得軟腍的米飯索滿了湯，那就一定好吃。出色的還有腍身又軟滑的八爪魚粒，在八爪魚飯中此品也是主角。雖然此刻已很飽，但是一人幾口，轉眼也清了碟。
好吃的八爪魚飯
當然在這裡多飽也不能錯過甜品環節，大家請我推介，我反叫大家選自己的心水。木糠布甸是盛在杯子內，打得軟滑也輕如無物。很多人會喜歡吃附近的另一家外賣布甸，但堅實如石的質地不是我所好，這裡的做得很不錯。
甜點的首選是木糠布甸
再來一味就難選了，熱血食友不吃奶類食物，在「呢個唔好，果個又唔得」的情況下，選了Molotov，中文譯作莫洛托夫布甸。這也是一味經典的葡式甜點，其實是蛋白疏乎里，這裡的做得質地軟柔，入口輕如無物。配上鍊奶及焦糖調成的醬汁，甜度足夠而不過多，也不錯。
口感輕柔的蛋白疏乎里
連自擕紅酒及另點的一支葡國白酒，埋單是每人二百，不是離譜的價錢。問心這不是質素極高的一餐，但難得大家在濠江相聚，絕對是吃得開心暢快的。
餐後信步走回路氹城，之後有朋友要趕船回港，亦有要回台灣及留在這裡遊玩多數天的。至於我就要回酒店繼續寫作。就此道別，希望不久後大家又在一起吃喝。
結論：值得一試
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&1/2
服務：&&&1/2
環境：&&&1/2
餐廳資料：
O'Lopez
氹仔舊城區生央街15B號地下
2882 7632
相機及鏡頭：
Sony NEX6
SEL30M35
SELP1650
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