二月上旬‧晴
星星惹的禍
作為一個全職食評人，工作也當然不止局限於港澳，每年都要外遊公幹。2013年差不多將所有的外遊時間放在新加坡，今年就集中兩個國家。當中包括年初的日本，還有的就是韓國。馬年第一遊，目的地就是首爾。
東大門，你好！
這個地方到過很多次，而韓國的飲食文化也實在是別樹一格。當然我的工作範圍沒有什麼文化娛樂又或是藝術元素，也就是飲飲食食。飲食這回事很有趣，群眾的口味也不免會受到潮流所帶動。好像最近每跟身邊的朋友說起是次首爾之行，總會給提醒「記得吃炸雞同喝啤酒」。
下塌在這裡
這也不是偶發之事，其實大家只要看看每晚金巴利道的三間韓式炸雞店（李家、Fairyland及紅雞）的幾條人龍，就知道此品正是炙手可熱之物。幾時香港人是這樣喜歡吃炸雞的？還不是「來自星星的你」的影響力。據說（因為我沒看此劇）炸雞跟啤酒正是劇中男主角愛吃之物，韓粉們就理所當然的愛屋及烏地留意此品。
不夜城
也實在有不少朋友也將來首爾旅遊，亦要求我推薦幾家韓式炸雞店。其實此品是很地道的速食，加上也是好酒一族絕佳的下酒品，不同店子也各有強項。是次下塌東大門的JW Marriott Dongdaemun Square Seoul，就順手在附近找幾間炸雞店介紹一下。
店子在三樓
東大門附近是著名的不夜城，充斥著各大大小小時裝零售及批發店，日夜也人流不絕。也因為這個原故，這邊的店子也都營業至夜深甚至通宵工作，當中也包括在這裡的大小食店。看網上的博文也會發現橋村（KyoChon）是韓式炸雞名店，不過我的心水卻是在此店附近的這裡。
夜已深，人卻不少
其實店子也不難找，就在東大門地鐵站7號出口走出來，從東平和衣服市場及Art Plaza中間的小巷走去。途中會經過橋村，走不到幾步只要抬頭一看就會看到這裡的招牌。旅程的第一晚，在完成了所有的工作後，出來走走。信步來到這裡，走上三樓，推門內進。雖然此時已晚上二時多，但也有三幾檯客人在吃炸雞，頗熱鬧。
當然要來生啤
店子供應的炸雞款式比別的地方多，有達七款之多。除了原味、甜辣味、蒜香味等等外，還有燒雞。除此以外，也有辣雞腳及蠶蛹湯等。在各款味道的炸雞當中，最喜歡的就是辣雞，是次來到，二話不說也要了一客。是晚不想跟燒酌，來一杯生啤。半品脫的MAX就只3,000 won，拆港幣三十元也不用，抵飲！
令人吃不停口的脆圈
漬辣椒是酸辣俱備
炸辣雞要等一等才有得吃，侍應拿來幾碟小吃。最好吃的就是當中的脆圈，香口之物總是令人吃過不停，尤其在喝的是冰凍生啤。另外還有漬蘿蔔及醃辣椒，後者樣子沒什麼，但味道卻是既酸且辣，正好為之後的炸辣雞作熱身。
新炸雞來了
炸辣雞放在一張紙上送上來，除了雞，還有炸薯條及米糕。先吃雞，肉嫩滑而不鞋口，外皮仍維持脆口，而咬下去先嚐到微甜的味道，辣勁隨之而來。不一會就連額角也冒汗，唯有大口的喝啤酒。越辣越吃，越吃越辣，確實是非常的好吃。辣雞全是無骨的啖啖肉，比較起來我會更喜歡有骨雞。
皮脆肉嫩，辣勁十足
還有美味的當然是沾滿辣醬的米膏及幼身但仍脆口的薯條，辣得滿口發麻，再喝啤酒也是無濟於事，此時最好就是以附上的蔬菜沙律去解辣。在這裡吃炸雞不能同時間點兩個味道，而除了這個辣味以外，新推出的蔥雞也非常吸引，下次再來就試這個。
蔬菜沙律正好解辣
埋單剛好20,000won，拆港幣就是百七左右，當然不貴，也很好吃。結了帳，穿上大衣，在平和市場的小巷中走回程路。已是凌晨三時，但四周還是燈光火猛人來人往，不少人還在忙碌的將貨物運走。雖然夜深氣溫徘徊在零下四度左右，但熱鬧的氣氛令人一點也不覺冷。
明天又找另一店炸雞吃吃。
結論：值得推薦
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&1/2
環境：&&&1/2
餐廳資料：
Kkanbu Chicken (깐부치킨)
서울 중구 신당동213-2 동원프라자3층
02-2252-5080
地圖按此
相機及鏡頭：
Sony A6000
SEL50F18
E 10-18mm F4
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