十二月上旬•晴
夜未央
雖然人在外地，但其實很多時也沒有渡假的感覺。好像我們這裡自由工作者，雖云「自由」，但工作還不是天涯海角的跟著來？好像這次三天兩夜的關西之行，最基本已經要交兩篇週刊及報紙專欄稿。要起文及執相，動輒又是五、六小時的案上工作。
梅田附近的北新地是不夜城
這一夜，吃的是京都吉泉，由下鴨至出柳町再乘京阪電鉄至酒店，已十一時多。坐下開筆，好歹在兩個多小時已完成三千字的專欄文章。鬆一口氣之餘，心情卻納悶。雖然是晚吃的是豐富的京懷石，但不知是否天氣冷，人特別容易又餓起來，出來走走吃點東西如何？住梅田有個好處，就是走幾條街就可到北新地。
店子就在一樓
北新地，就是不夜城。雖然現在已過凌晨二時，但這裡還是滿街是人。兩旁掛滿招牌，食店林立。其實走出酒店已決定吃燒鳥，快速的穿過小街，拐過幾個彎，走上窄長的樓梯，來到這間位於一樓的炭火燒鳥店。
熱鬧小店
喜歡這裡，除了因為炭火燒，還因為真的可以看著師傅在食客面前燒，坐在吧枱前，透過玻璃也可感受到那股熱力。小小的店子長期客滿，入夜後來的大多數是上年紀的顧客（當然包括我，哈！）。店長遞來沙律及肉片，那什麼也不用説，先來一杯麒麟生啤。大口喝下，洗滌這幾個月來辛勞的身軀，痛快。
爽！
這個行程每天也在計劃吃什麼，此時不想再用腦，就叫個串燒併盤。逐串燒，要等。見有燒雞心頂，又來一客。一粒粒的雞心頂不能以竹簽串起，索性放在小鐵籃中直接在炭火上燒。也因為油脂豐富，火光比烤串燒更猛。
燒得火光熊熊
雞心頂其實就是雞心上方看到血管的部分，因為口感跟雞心下方不同，所以很多時會分開處理。加入黑椒同燒，爽口中帶油香。墊底的是以米醋調味的生洋蔥及蔥絲，夾在一起吃對味得很。
微脆又夠香
是雞心帶血管的部份
此時喝到第二杯生啤，串燒併盤上枱。隨手拿起就吃，雞心就是剛才吃到雞心頂連接的下方。肉質軟中帶爽靭，用上汁燒，好吃。雞肝也是薄薄的掃上醬油汁燒，雖香口但非黃沙肝也不夠軟滑。同樣是汁燒的雞肉丸鬆化而肉汁充盈，加入雞軟骨同刴吃起來又有脆脆的口感。
不想決定，就來合個併盤
雞心又是另一口感
雞皮及雞翼遇上炭烤效果當然出色，就是那微脆又帶油脂甘香的邊位已叫人難以抗拒。看上去最不吸引的就是雞胸肉，白白的沒甚火氣，但咬落鬆化又有肉味，加入一點胡椒去調味是恰到好處。
燒得不錯
雞胸肉是出乎意料的好吃
天氣凍，除了吃串燒，也想來點熱食，要了豆乳蜆煮雞肉。仍維持嫩滑的雞肉不是重點，就連爽口的新鮮蜆肉也只是配角，最讚的就是看上去濃郁的湯汁。豆乳香加入蜆及雞肉同煮是甜美得要緊，喝至一滴不剩，非常滿足。
暖身炒品
鮮甜無比
就是我一人到來，還要是日文非常的不靈光，但隔離的大姐總有句沒句的跟你談。從片言隻語中估到意思，也似是而非的回答一下。大家彷似明白似的哈哈大笑，或許這就是關西人的熱情好客。
走在街上，夜了似乎更凍。拉緊上衣往酒店步去，這已是這次旅程的最後一晚。還記得十五年前第一次來日本是在關西上陸，不知何時才再回來？
結論：值得推薦
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&1/2
服務：&&&&1/2
環境：&&&&
餐廳資料：
風見雞
大阪府大阪市
北区曽根崎新地1-2-30
06-6344-2080
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