十一月下旬‧晴
一年的第一天大家會做什麼，對於我來說，做什麼也好，但第一頓吃的就會是御節料理（おせち料理）。還記得前年吃的是和食なお膳，舊年吃的是九龍香格里拉灘萬，今年就找個新地方吧。想起這裡的佐藤師傅也會在這天做御節料理的，就來這裡吧。
一年吃的第一餐
御節料理應該是早餐，不過這裡做的就是午餐。雖然是日下午這裡只獨沽一味御節料理，但店子仍是客滿的，顧客中不乏日本人家庭。也因為需求殷切，午餐也分成兩個時段來進行。不想吃得太趕，我們選上一時半才到來。
人客不少的
沒有御屠蘇，也因為下午還有工作在身，不喝酒了。前菜分成二段送上，先來以小碗盛上的幾味時令食材。百合做成櫻花辦而紅蘿蔔切成梅花的樣子，還有漂亮的慈菇還有鶴小芋，每一件都小巧好吃。碗底的甘露椎茸及汁煮鯖魚就是小朋友的至愛，就由他全包辦好了。
賣相精緻
另一邊的前菜就放在碟子上，傳統上御節料理必備的「祝い肴三種」有兩種在內，分別就是喻意身體健康的黑豆及代表子孫繁衍的鱚魚籽（数の子），反而就沒有漬魚仔（田作り）。汁煮鮑魚做得仔細，嫩滑彈牙也好吃。還有的鴨肉看上去乾乾的，但吃起來肉味濃郁，有水準。
另外的幾款前菜
好吃的汁煮鮑魚
雜煮年糕湯（あ雜煮）也是御節料理中必備的項目，在木魚湯汁中除了雞肉、筍及櫻花蘿蔔等等的材料，最重要的就是放進了一件略烤過的年糕。熱暖也清甜的湯頭加入一點燒烤香味，很不錯。而好吃的還有筍件，爽脆鮮甜叫人百吃不厭。
熱暖清香的年糕湯
「造り」就是刺身環節，七款不同的材料放在方型碟子中送上來，份量是十足的。內容主要以白身魚為主，計有針魚、醋鯖魚、大池魚、章紅、甘蝦、北寄貝及吞拿。當中針魚最得我心，爽腴清新也鮮甜，而小小的北寄貝更是脆口度十足的，亦討好。
刺身環節很豐富
香噴噴的燒鱈魚送上來，就是燒物環節。以味噌微醃過的銀鱈魚烤起上來就是聞起來也非常吸引，外層呈焦香而脆口，魚肉油鮨豐富，嫩滑又香味足，好吃。而另一味煮物就是冬旬配蝦肉蒸蛋，爽脆鮮甜的蝦肉跟筍無論在口感及味道上都配合得很，相當有水準。
香噴噴的燒銀鱈魚
魚肉嫩滑也滿有魚脂香味
當然不能少了一味釜飯，而事實上佐藤師傅的釜飯也做得出色。拿上來的就是海膽三文魚籽釜飯。有別於平時的海膽飯，釜飯內的海膽是略為焗熟了的。將之拌進米飯內，甘香的味道加上軟熟的飯粒及晶瑩甘腴的油甘魚籽，絕對是好吃得上天。當然更好吃的就是鍋底帶點飯焦的部份，口感及香味俱備。
來這裡要吃釜飯
甜品就是簡簡單單的一味紅豆年糕湯，甜美的紅豆湯不是我們紅豆沙那「起沙」的規格，但味道同樣是清香甜美。日式紅豆湯因為紅豆質素好，吃的時候不會令大家想起要加入陳皮才好吃。加入一小件烤年糕，我會比較喜歡軟軟又煙韌的一類。
清香甜美的紅豆湯
這裡的新年料理盛惠六百五一位，食物水準好而且也份量十足，是值得推薦的。加上在小店子吃又是不同的味道，只見客人都跟師傅說新年快樂，氣氛很好。
在此也祝大家在新一年事事如意，身體健康。
結論：值得推薦
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&1/2
服務：&&&&
環境：&&&&
餐廳資料：
Japanese Restaurant Shun Sai Tomi
尖沙咀棉登徑7-9號地下
2366 1078
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