KC賞味隨筆: 源品車仔麵茶餐廳 ~ 相煎何太急？

八月中旬‧晴

大坑順興是一個見了幾十年的字號，但真的的吃就只是最近五、六年。因為老實說我覺得之前大排檔的車仔腸粉只是一般，而到了第二代少東回歸，這裡的滑蛋做到出神入化（有幾出色？請按這裡）。作為蛋癡我當然不會錯過兼四出推介，到了後來，順興的滑蛋雖然未去到老中青食神或街坊廚神都推介的地步，但也已是街知巷聞。

因為一味滑蛋才來順興

或者共患難容易而總難共富貴，月前聽到這裡分家的消息，掌管車仔麵及水吧的大哥重中掌舖，而做飯品的細佬就帶著順興之名在大排檔出面繼續賣飯。這其實影響也不算小，老實說大熱天時又有幾多人願意熱辣辣的在街邊吃滑蛋飯？姑勿論如何，也要找天來看過究竟。

今天順興在此

這是個平日的工作天，乘在附近有飯局之便就過來看看。本想在大排檔那邊坐下喝杯咖啡，但經過卻看到是重門深鎖，唯有回老舖這邊吧。已易名「源品」，只見牆上掛的雖然是新餐牌，但也有不少舊店的痕跡，就是門外的招牌也只是將「順興」二字拆去就算。其實再去後巷看看只見掛上的都是原本在餐廳牆上拆出來的餐牌，有客人問老闆為何不掛上店名？回答是這裡的租約還是順興的。其實為何走得這樣急？相信一切盡在不言中。

桃花依舊

昔日的順興

又回到這個地方，還記得之前每次來到就算不是座無虛席也都總要找位，是日下午茶時份來到，是空無一人，感覺冷冷清清的，反而店員就非常熱情的招呼。我時常獨自來，很多時也是坐最角落的二人位，坐在那裡除了可以靜靜的看著吃東西，檯底還有兩個電制可供我的iphone及電腦充電，對於我們這些「遊牧人」來說是極其重要。

痕跡

是日輕而易舉的就坐了過去，面對偌大的舖面，感覺也有點怪怪的。店子只賣車仔麵及車仔腸粉，還有的就是多士三文治咖啡奶茶。對前者沒興趣，就來一件奶醬多及熱咖啡。咖啡先來，味道香而且夠厚身，口感滑滑的回甘也沒有什麼甘苦或酸味，絕對比順興的有水準。也不要說一定是「新不如舊」，新店號的咖啡是很不錯的。