六月上旬‧晴
這實在是一個近年常來的地方，我說的「常來」當然不會兩個月來幾次這麼多，充其量也只是兩年三次，不過對於我來說已是多的了。對於這裡印象是頗佳的，環境好食物水準又不錯，價錢相對地也物有所值。所以如有朋友問起要推介食肆，或者都會提起這裡（請按此參考舊食評）。
滿分的景致
不過這樣好的地方卻原來還未辦過飯局，現在回想起來也真的沒有什麼道理。所以Isaac就找這裡的主理人談談，看看有沒有可能辦一局。還好得到很正面的支持，在餐牌的設計及座位的擺放上也作出適當的安排，這一局才能成事。
環境也是甚舒適的
好地方也不愁不受歡迎，而事實上食友的反應也非常好。邀請的帖子一出，三晚逾二百名出席者要筵開十八席才不會令任何一名朋友落空。是晚就是第一晚，店方將我們安排在餐廳的另一邊位置，坐在兩層樓高的落地大玻璃窗旁東九龍及維港景就在眼前，印象中真的沒有幾個飯局有此「拔群」景致。
筵開7席
這裡晚飯前的前菜小吃是我很喜歡的，就是一小籃炸蝦片。細細塊又有點厚度，脆口之餘也有蝦味。很同意在場的食友所言，這絕對是一開始就不能停的食物。適逄是晚開瓶費全免，好食友倒來一點蘇格蘭高地的單麥威，一整籃炸蝦片就在彈指間給我消滅掉。
絕對是下酒良品
在各食友就座後飯局也開始了，先來前菜三味。鮮花椒太雕雞就是看上去最嚇人的項目，浸在醬油的雞件上還放上了幾串花椒，未吃以為是辣的。聞起來有油香而吃進口又不覺太辣，反而麻香味很足夠，跟太雕酒的味道配合得不錯。而雞肉本身也浸得滑，效果不錯。
麻香加上酒香，意外的不太辣
另外的一味醋香木耳就是清爽健康之選，口感爽脆的木耳加上微酸的味道，怡人清新。最喜歡的就是最後的椒鹽龍鬚，還記得第一次來吃此味效果只一般，不過是晚的炸得乾身脆口而絕不油膩。椒鹽味上得足所以就更香口，是除了炸蝦片以外的另一味上佳下酒小吃，要再倒一杯威士忌來了。
好吃又健康
效果比之前進步不少
看看下一味老火例湯不難會令人想起之前在福臨門喝到的老火湯，而其實這裡樓上的同系店國福樓的師傅跟福臨門那邊也是同源的。先湯料也知是粉葛鯪魚煲豬骨，湯色沉厚而呈微紅色，很對辦。喝起來鮮甜無比，濃郁醇美也火路十足。我是湯王，這樣有水準的湯真的是多喝兩碗也可以的。
多喝兩碗也樂意
有一味招牌味菜式是每次來也是必點的，就是金鎊醬大蝦。這是一味逐位上的菜式，要準備是晚近90名食友店方在準備的功夫上也要多花心思。只見這裡出動十多名侍者將幾十隻碟子在長檯上一字排開，分別放上饅頭及大蝦，最後淋上金鎊醬便成。轉眼蝦就陸續的放在大家面前，非常的有效率。
同一時間上近八十隻金鎊蝦，不簡單
這味菜式用上的是大虎蝦，清理好之後就走油再以金鎊醬燴一燴就上檯。金鎊醬本身透出非常濃郁的椰汁香，辣辣的味道使爽甜的虎蝦吃起來更有鮮味。而這個美味的醬汁當然不要浪費，要以饅頭將之完全幹掉，仍然很有水準。其實也不用叫食友們對此品是否滿意，只見不少檯也會再另叫炸饅頭便可見一斑。
仍然美味
除了金鎊醬大蝦，是日有另一味焦點菜式就是雲丹牛肉。看名字我想大部份的食友都跟我一樣以為是以海膽去煮牛肉，因為雲丹就是海膽也，但原來就是巴東牛肉的變奏版。用上的是牛腩，但炆得鬆化而一點不韌，以鮮茄及香葉同煮，酸味及香味俱備，放在一起的薯仔及車厘茄的味道也好吃。汁多且濃郁，剛才的金鎊醬要以饅頭去對付之，而來到此味要出動白飯了。
是白飯的好朋友
一連兩天都吃鹹雞，早一天就在附近米芝蓮一星的唐閣，是晚的就是這裡的鹽香蔥油雞。說穿了其實製作也甚簡單，就是將雞以鹽醃了再拿去焗，只要火候足味道真的差極有譜。是日的雞肉夠味之餘也不過鹹，雞皮不算薄而焗得不太乾身，油膩了一點，相比之下另一天唐閤吃的那個淋油的版本就好得多。
夠味
只見侍者又擺起陣式做起一個個的黑豚肉生菜盞，拿上檯的時候已分配得妥當，也吃得乾手淨腳的。盞料要刴得夠碎而炒得乾身才有香味，是日的都做到了。半肥瘦的黑豚肉肉味不太濃郁，但就有豐腴的口感。跟切了粒的冬菇、沙葛及蔥花等同炒，加上鮮爽脆口的生菜盞，口感及味道兼備。如嫌菜蔬吃得不夠多的朋友可以多吃幾口芥蘭，也條條爽甜而有薑汁香味。
企理又好吃
爽甜鮮嫩的芥蘭
單尾也來一味招牌菜，就是龍蝦湯泡貴妃飯。這是一味設計得很聰明而效果也很好的菜式，泡飯本用飯焦，這裡就用上炸透的米飯加上普通米飯，再以龍蝦湯泡之，味道鮮甜而炸米飯帶來鬆脆的口感，效果比一般的以飯焦做的泡飯好得多。還有切粒的蝦仁及中芹，爽且甜。如果湯頭可以再做得熱一點的話，就完美了。
味道與口感都很好
在這裡吃甜品總是帶一點創新又或是東南亞特色，很多時也是斑蘭蛋糕又或是雪糕楊枝金露的。是晚就來個全中式，每檯一籠的馬拉糕也真夠反撲歸真。熱辣辣而質地鬆軟兼香甜夠味，席上皆讚。另一味紅棗桂花糕也清新而爽甜恰人，在炎炎夏日也是恰如其分。
最簡單的甜點，也最美味
清爽怡人
價位只是三百多，包下店子大半廳，坐得舒適兼景致一流。菜式中有幾味招牌菜之餘，還包茶芥加一亦免開瓶費，最後還不要忘記這裡的一粒米芝蓮星。雖然我們的飯局從來不打「平、靚、正」的路線，但回想起來也真的是划算非常。
這只是第一晚，還有兩晚要舉行，勞煩另一位飯局負責人Isaac了。
結論：值得推薦
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&&&&
餐廳資料：
Nanhai No. 1
尖沙咀彌敦道63號
國際廣場30樓3001號舖
2487 3688
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