三月下旬‧有雨
故事應該從二十多年前的銅鑼灣景隆街開始說起。
那時在道上有兩間平排經營的越南菜館，分別是清亭及燕萍。回憶中兩間店賣的食物差不多，水準也不相上下。那時都非常旺場，很多客人會如我般站在中間等位，那邊有位就去那邊。
舖面不小的店子
轉眼幾十年，兩間店子由分開經營到合位再轉名又再分開經營，今天來到這裡，多少事都付笑談中。得美女朋友Miu的邀請，在一個周四的下午跟Isaac及不眠王子來試試這裡的菜式。進店時只見主理人Zody在水吧工作，相信那些年我在這裡吃牛油雞翼的時候，他還是年青人吧。
主理人Zody
看看餐牌，供應的項目大多也是熟口熟面的，大半也是賣了幾十年的菜式。選了吃什麼後，先來喝的，就簡簡單單一杯青檸疏打。除了青檸其實也放了鹹檸在內的，鹹鹹酸酸的加上疏打水的清爽，是怡人飲品，尤其適合炎夏。
怡人清爽
食物陸續拿上來，不過我最關心的就只有一味，就是炸牛油雞翼。還記得以前只要走進景隆街便隱約聞到豐香的牛油及炸雞味道，可見此品是如何巴閉。撲鼻的是牛油香，不乾身但吃起來卻脆口，還是以前的那個味道。據聞以前還有一味辣牛油雞翼，今天如果想吃也可以供應，下次再來必為此品。
仍是以前的味道
說起地道越南小吃，就來一味豬皮米紙卷。爽韌的豬皮絲要切得幼細才咬得動，加入炒香了的糯米粉及以金不換及米紙捲著。因為糯米粉份量不少，淨吃當然乾，將之浸入魚露去吃就正好。這一味豬皮凍卷頗飽肚，吃一件就好了。
感覺上份量不小的小吃
牛肉濱海也是很受歡迎的越式小吃，濱海其實就是四四方方的米粉塊，本身沒味所以要靠配料增味。牛肉軟熟而且肉質鬆化，亦很夠味。濱海上放上了炸蒜蓉及薑蔥令吃起來味道更濃郁，墊上牛肉再加入魚露同吃當然更好吃。如果想吃得香口一點，將濱海換上蝦片也很不錯。
是好吃的
吃越南菜有一個叫牛七味的吃法，牛肉酸窩是其中一味大菜式。在小鐵窩中將酸汁燒滾，將牛肉片放下涮之再以生菜捲起再加入金不換便可吃。酸窩的味道濃郁但不過酸，牛肉看上去不帶肥脂，吃起來果然如所料般韌韌的。在香港要供應此品，牛肉的品質是大挑戰。
牛肉稍為韌了一點
柚子蜜燒魚柳是Miu的另一個人推介，將炸好的魚柳餞以柚子蜜便成。炸魚柳吃起來外層還是脆口的，魚肉也甚嫩滑，加入香甜的柚子蜜令人吃得開胃。而柚子蜜加入蒜片同煮更是亮點，味道特別香，好吃，果然沒介紹錯。
果然好吃
單尾方面可選湯河或牛柳粒炒飯，Miu的建議就是來一味椰青焗飯。這道菜賣相相當出眾，將海鮮飯放進原只椰青內再拿去焗，只見外圍呈焦黑而香味盎然的，叫人看了就想吃。炒飯本身夠味，在椰青中焗過加添一份清香味道。來這裡的話，這一味不可錯過。
單是賣相已經十級吸引
最後來幾碗糖水作甜品，椰汁黑糯米、椰汁糯米、椰汁粟米及椰汁綠豆也統統拿來逐一嚐。椰汁不算香，味道俱不太甜，個人而言比較喜歡綠豆，味道較香。
談談微博攻點，說說今天食壇的種種荒謬的有趣現象，幾小時就過去了。看餐牌，值得一試的碰目還不少，看來有再來的價值。
結論：可以一試
評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&1/2
服務：&&&&1/2
環境：&&&&
餐廳資料：
Vietnam Choi
銅鑼灣謝斐道440號
2893 6631
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