KC賞味隨筆: AVA Restaurant Slash Bar ~ 性價比高

三月下旬‧有雨

大家不會想像得到每天KC收到幾多關於食肆的查詢，對於我來說大部份都可以在幾分鐘來KO，但到今時今日都總有一些不太成熟的提問如「可否提供一些又平又抵食又好食的推介？」。老實說，有時也不想回得太絕，但這個世界又怎會有便宜抵食但又水準出色的地方？我最標準的答案是「拜託，如果找到也可以通知我一聲。」。

來試試這裡的新午餐

不過有時也會找到水準不錯又價錢不高的地方，此之所謂「性價比高」。一天收到這裡公關朋友的試吃邀請，說這裡推出全新的半自助午餐，二人價只$288。每人百多元就是吃這裡的景觀也不錯了，再看看有什麼好吃？前菜及甜品是自助式，主菜六試一，每二人還有海鮮併盤一客，看相片有蟹腳、生蠔及凍蝦。不太吃自助餐的我，也不禁要說一聲「抵！」。

絕佳的環境

找了一天下午來，也抓了Isaac及不眠王子兄一起來試菜。王子兄可以說是隆堡麗景酒店的專家，在他的部落格可能找到幾十篇這裡的食評，所以是日找他在陣就最適合了。這裡位處38樓，是日我們給安排在宴會房內。前臨無敵大海景再加上映進自然光，日中來感覺也非常舒適。當然，也可以想像晚上又是另一景致。

景致一流

侍應先送來麵包籃，就是簡簡單單的小法包。這裡的麵包全都是自家製，軟熟之餘帶一點韌性，亦滿有麵粉香。牛油是蒜蓉牛油，亦是自家製的。不喜歡嗎？侍者還拿來店家特製的三色牛油，很特別。其實在Chef Mike的主理下，細節位也都做得仔細，在此可見一班。不過以我來說，還是來一點鹽味牛油就夠。

自家製的法包

先出去看看前菜自助餐有什麼好吃，循了一圈，最吸引的莫過於原隻的巴馬火腿。片得還不錯，薄薄的也嫩滑而鹹香有致。配上哈密瓜同吃，胃納足的朋友必可吃得夠本有利。另外還有好幾款調定的沙律，而食客還可自己動手去做凱撒沙律。在吧檯埋邊還有另一前菜部份，也有幾款吸引的項目如水牛芝士蕃茄及刁草煙三文魚。芝士盤雖然只得區區三款，但另一味水牛芝士蕃茄醬卻甚好吃，味道豐腴也有蕃茄清香，塗上法包同吃就最好。

巴馬火腿是我的心水

下方的水牛芝士蕃茄醬很不錯

好了，那個海鮮併盤又如何？老實說，我極喜歡吃海鮮，什麼海鮮也愛吃，但唯獨是凍了（即「chilled」）的海鮮就麻麻地。在我的字典中，是沒有什麼海鮮是烚熟再用冰凍著才更好吃的。不過既來了也要試，幾款海鮮雖然不是最好的品質，但新鮮度是滿意的。生蠔來自澳洲塔斯曼尼亞，不算非常肥美但脆口而有海水味。蟹腳是好肉也鮮甜的，而凍蝦也爽脆彈牙的，只見「蝦王」不眠王子差不多掃清了檯上大部份的凍蝦就知道水準是不太差的。

還有海鮮併盤

澳洲來的生蠔

到了主菜環節，是日一連試了四款。我喜歡Mike在澱粉質食物上的處理，選了的是野菌意大利飯。看上去賣相雖平平但吃起上來是不錯的，飯粒有咬口之餘也滿有菇菌香味，用上的是意大利蘑菇及白菌味道是與別不同的。加上呈半溶狀態又味道鹹香的巴馬山芝士，最後將之全碟吃清。

全部吃清

如果選賣相上最吸引的一味就一定是這裡公關大員Yvonne的選擇扒芝士火腿三文治Croque Madame。將火腿放在多士上跟蛋及芝士同焗，其實只要看到那只荷包蛋就知此品是有點自創成份。不過再加上炸薯條也可以想像味道是不錯的，試想想找個陽光普照的星期天來這裡吃份雞蛋火腿多士作早午餐，簡單又美味。

簡單美味

不睡王子的選擇是白汁辣蝦扁意粉，先不算扁麵就是那幾件煎得香味十足的蝦子已經很吸引。吃了一點蝦，肉質爽脆也有點香辣風味，是好吃的。Isaac的選擇是烤雞，餐牌上寫的是烤雞胸，但來的卻還有雞腿在內的，我想沒有幾多香港客人會投訴的。也吃了點雞肉，皮烤得香而肉質嫩滑，是及格的。

就是蝦也不錯

是及格的

最後就來到甜品環節，一字排開在吧檯上也有八款不同的選擇，當中計有Tiramisu、木糠布甸、藍莓奶凍、法式小杏仁餅、巧克力蛋糕、葡撻及好幾款曲奇餅，先不計味道在款式上也有睇頭。已是十成飽所以只試了當中的幾款，最愛的就是幾款以巧克力為材料的甜點，巧克力蛋糕濃郁好吃，巧克力曲奇也鬆脆可口。可以想像如果配上一杯雙份特濃咖啡，真的很不錯。