樂景快餐店 ~ 老地方

二月中旬‧晴

其實一直不明白為什麼還有人會去大家樂的。

在飲食資訊爆炸及過份泛濫的年代，市面上的大小老中青食店無論大家有沒有去吃過也都一定聽過或看過其報導。當然飲食記者要做成一篇文章，一定要找些有趣的東西寫給大家看，至於店子的特色是否說的那些？那就真的是吃真一點才會知道。

這間老店還在這裡

筆者求學時期在灣仔區渡過了十多年的光景，在此區混了這麼久當然不會覺得這裡陌生。事實上這個品牌也是附近少有還保留至今的老字號之一，當京都戲院已變成不知道什麼，生記飯店三遷之後已到了修頓球場對面，「坑渠」牛雜麵店及帝寶扒房早已作古的時候，這間小小的快餐店還在努力的每天經營著。

老式快餐店

店子仍是十年如一天的老樣子，在廚房上那綠色圓角模仿電視畫面的食物燈箱絕對經典。當然到了今天已加上一層厚厚的油漬，但見在炸髀旁的還是芬達青檸，絕對是「那些年」級數。不時還會來這裡吃點東西，遇到學生放學的時間總會看到他們一群群的來買東西吃，彷彿是昨天。

「四大醬汁」

數這裡最人氣的當然就是一味漢堡包，無論了芝士漢堡包、漢堡蛋包、漢堡火腿包，總之是有「漢堡」的就行。漢堡本身說是手刴的，但因為不算很厚，所以吃不出什麼口感。反而因為煎得兩面焦，所以脆脆的味道香口就真。跟市面上不少的匆著名老式快餐店一樣，這裡的漢堡包仍然賣得超便宜，最平的才$8，加蛋又或是加芝士都只是加$3，絕對街坊價。

熱賣的漢堡包

煎得兩邊脆

$8的漢堡包是不是最便宜？不是。比這個更便宜的是熱狗，只賣$7。賣這個「基本」價的熱狗會是怎樣？包是放上鐵板煎熱了的，熱得令塗上的牛油都溶進了包內。用上的是廚師腸而炸過，加上沙律醬其實製作也不馬虎。宜家的熱狗雖然賣得比這裡的更便宜（$6！），但做得當然沒有這裡的用心。

熱狗更便宜

製作一點不馬虎

其實我覺得這裡最了得的還是各式炒粉麵飯，看看牆上貼上的餐單準會嚇大家一跳，這裡每天供應的各式選擇多達二百款！雖然說穿了還不是「紅白黃黑四大醬汁」（茄汁、白汁、咖哩汁、黑椒汁）及豬牛雞魚等等的不同組合及配搭。但小小的快餐店仍自設大大個炒鑊，吃什麼也有師傅埋鑊即叫即炒，這是老式快餐店的模式。

即叫即炒

至於我，第一次來吃的就是一味滑蛋叉燒飯。加入了厚厚玻璃芡汁至少蛋的成份不低，叉燒是附近的燒臘店送來的，因為放進玻璃芡汁中煮過所以蜜味已經給沖洗去，不過肉質還是鬆化的。因為加入不少蔥花所以吃起來味道香，加上飯底夠份量，不會吃不飽 ~ 是的，那時還是發育時期，吃得飽，很要緊。

是我第一次來吃的食物

不少的蔥花增添香味

今天來，多是吃下午茶餐。這裡的下午茶餐可以有不少的配搭，9款澱粉質選擇（蛋治、湯麵、即食米等）及9種配料（煎豬扒、炸翼、鹵水蛋等）的任意配搭，最好就來個炒麵。炒麵即叫即炒，火夠猛麵是炒得乾身之餘邊位更帶脆，加入一點辣醬是沒有難吃的道理。同一個火候炸得雞中翼也外脆內嫩，同是美味。

鑊氣十足的炒麵

炸雞中翼同樣好吃

炸雞髀又如何？在老式快餐店中這一味絕對是必修科。這裡的雞髀不是生炸得，而是放入鹵水浸熟到某程度，到客人落單吃炸髀時才炸多一會就成。雖非生炸，但味道不太差的，至少外皮酥化且香脆，肉雖肉汁略欠但是夠味的。淨吃$13，連熱狗加上炸薯條及飲品的雞髀餐才賣$27，絕對街坊價也經濟抵食。

炸雞髀是必修科

極酥化的外皮

不知不覺，轉眼這裡也是幾十年歷史。雖然食物的質素不至於令人有專誠而來的價值。但價錢便宜，經濟抵食，在附近想吃東西的話我也會來這裡。而最後也要補一句，就是這裡無論咖啡或茶，都只是麻麻地。

其實，只要還有這些老式快餐店在，我不知道去大家樂的理由。

結論：值得一試

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&&
服務：&&&&
環境：&&1/2

餐廳資料：
Lucky Snack House
灣仔巴路士街17號地下
2572 4602